ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ?

ಟಾಂಗ್‌ಗುವಾನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಜನರು ಮೊದಲು "ಒಂದು ಪರ್ವತ, ಒಂದು ನದಿ, ಒಂದು ಕಣಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್" ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆ ಪರ್ವತವು "ತಂದೆ ಪರ್ವತ" ಕ್ವಿನ್ಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತಗಳು, ನದಿಯು "ತಾಯಿ ನದಿ" ಹಳದಿ ನದಿ, ಆ ಕಣಿವೆಯು ಟಾಂಗ್‌ಗುವಾನ್, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಣಿವೆ, ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ಎಂದರೆ ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ.

ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ

ನೀವು ಟೊಂಗ್‌ಗುವಾನ್‌ಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಪ್ರವಾಸದ ನಂತರ ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಾಗಿರಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು,

ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ದೀರ್ಘ ಕೃಷಿ ನಾಗರಿಕತೆಯಿಂದ ಪೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಳದಿ ನದಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಲ್ಕ್ ರೋಡ್‌ನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಏಕೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕತೆಗಳ ವಿನಿಮಯ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಕಲಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪಶ್ಚಿಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಬಾನ್ ಚಾವೊ ತಂದ "ಹೂ ಕೇಕ್" ಟ್ಯಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಮಹಾನ್ ಕವಿ ಬಾಯಿ ಜುಯಿ "ಹೂ ಕೇಕ್" ನ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು "ಎಳ್ಳು ಕೇಕ್ ಕ್ಯೋಟೋಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ""ಲೇಟರ್ ಹಾನ್ ರಾಜವಂಶದ ಪುಸ್ತಕ"ವು ಸಹ ಹೀಗೆ ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ: "ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಹು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇಷ್ಟ." ಟೋಂಗ್‌ಗುವಾನ್‌ನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಥೌಸಂಡ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ "ಹು ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಇತಿಹಾಸ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನವಶಿಲಾಯುಗದಲ್ಲಿ "ಬಾನ್ಪೋ ಹಳ್ಳಿಗರು" ಸಾಕು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು; ವಾರಿಂಗ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಶೀತ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿಯನ್ನು ನಂತರ ಕ್ಸಿಯಾನ್ಯಾಂಗ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಔಷಧದ ರಾಜ ಸನ್ ಸಿಮಿಯಾವೊ ಅವರ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಾವಿರ-ಪದರದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲಿ ಷಿಮಿನ್ ಅವರು ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದಾಗ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಅವನು ಎರಡನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೊಗಳಿದನು: "ಅದ್ಭುತ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ." Tongguan Roujiamo ಇದರಿಂದ ಜನಿಸಿದರು. ಜನನ. ಇದು ಹಸಿವಿಗೆ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕಾರಣ, ಇದು ಮಿಲಿಟರಿಗೆ "ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಗುವಾನ್‌ಜಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ "ಕಪ್ಪು ಹಂದಿಗಳು" ರೌಜಿಯಾಮೊಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ನಾಗರಿಕತೆಗಳ ನಡುವೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಏಕೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಕಲಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರೌಜಿಯಾಮೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಳಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ಎಂಬುದು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆನುವಂಶಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಸತನ ಮತ್ತು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ಜನರ ಧೈರ್ಯದ ಚೈತನ್ಯದ ಸಾಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಪೋರ್ಕ್

2011 ರಲ್ಲಿ, ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊವನ್ನು "ಶಾಂಕ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪಟ್ಟಿ" ಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು "ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆ" ಆಯಿತು; 2023 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ ಕ್ಯುಸಿನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನಿಂದ ಟಾಂಗ್‌ಗುವಾನ್‌ಗೆ "ರೌಜಿಯಾಮೊ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಹೆಗ್ಗುರುತು ನಗರ" ಎಂಬ ಗೌರವ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು; ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕ್ಸಿನ್ಹುವಾ ನ್ಯೂಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಧ್ಯಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು, ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಂವಹನ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಚಿಂತನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮೌಲ್ಯ, ಆರ್ಥಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ಅವರನ್ನು "ಕ್ಸಿನ್ಹುವಾ ನ್ಯೂಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್" ಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ತೊಟ್ಟಿಗಳು.

ಎರಡು,

"ಟೋಂಗ್‌ಗುವಾನ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತು, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುವ ಹಳದಿ ನದಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ... ಮೂರು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಜಂಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ನದಿಗಳ ಛೇದಕವು ಇತಿಹಾಸದ ಏರಿಳಿತಗಳು, ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ 'ಟೋಂಗ್‌ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ' ಹಿಡಿದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ..." ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸೆಲೆಕ್ಷನ್ ನೇರ ಪ್ರಸಾರ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ, ಡಾಂಗ್ ಯುಹುಯಿ ತನ್ನ ಊರಿನಿಂದ ಬಂದ ಸವಿಯಾದ ಟಾಂಗ್‌ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು.

ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಷಾರೀಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. "3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುವುದು, 5 ಸುತ್ತುವುದು, 2-ಮೀಟರ್ ಹಿಗ್ಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು 30 ಸುತ್ತುವ ಪದರಗಳು" ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹೊರಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ; ಒಳಭಾಗವು ಪದರಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಚಿವಾಲಯದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದ "ಗುವಾನ್‌ಜಾಂಗ್ ಕಪ್ಪು ಹಂದಿ" ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹುಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ಅಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸವು ಅಗಿಯುವ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಾಣಸಿಗ

ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾವಿರ ಲೇಯರ್ ಶಾಬಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡುವುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಶೀತ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಸರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುದಿಯಲ್ಲಿ "ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ಅನಿಸಿಕೆ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಲಿಗೆಯ.

ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ಜನರ ಆತಿಥ್ಯದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತವರೂರಿನ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂರು,

ಟಾಂಗ್‌ಗುವಾನ್‌ನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಾ, ನೀವು ಎಲ್ಲೆಡೆ "ರೂಗಾ ಮೋ" ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ನಾವೀನ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವ ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ಜನರು ವಿವಿಧ "ಸಾಂಕ್ವಿನ್ ಸೆಟ್ ಊಟ" ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ: ರೌಜಿಯಾಮೊ + ಡಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೂಪ್, ರೌಜಿಯಾಮೊ + ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ರೌಜಿಯಾಮೊ + ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೂಡಲ್ಸ್, ರೌಜಿಯಾಮೊ + ಲಿಯಾಂಗ್ಪಿ + ಬಿಂಗ್‌ಫೆಂಗ್... ವಿವಿಧ ಜನರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ರೌಜಿಯಾಮೊಗೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ಜನರು "ನೀವು ಗೆಲ್ಲಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು" ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಅನೇಕ ಜನರು ವೈನಾನ್, ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ತನ್ನ ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಹೊಸತನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು "ಒಂದು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ಜಗತ್ತನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಬೀದಿಗಳನ್ನು, ಗಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿ, ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಗರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ಸೈನ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತರಾಗದ ಟಾಂಗ್‌ಗುವಾನ್ ಜನರು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಹರಿಸಿದರು, "ಚೀನೀ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ರೂಜಿಯಾಮೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು", ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟಾಂಗ್‌ಗುವಾನ್‌ನ ರುಚಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿಯರು "ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ರುಚಿಯನ್ನು" ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. "ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು" ಸವಿಯಿರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಮುಕ್ತ" ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಲಿಯು ಜಿಕ್ಸಿಯಾಂಗ್, ವಾಂಗ್ ಹುವಾಫೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ಜನರು ಏಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮೊದಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದರು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ರೂಜಿಯಾಮೊ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅವರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್, ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ ನಂತರ ಅರಿತುಕೊಂಡರು.

ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪದೇ ಪದೇ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ, ಶೆಂಗ್ಟಾಂಗ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು 2012 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣದ ಯುಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ನಂತರ, ಕ್ವಿಕ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಚೈನ್ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮೂಲಕ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಯಿತು. 2018 ರಲ್ಲಿ, ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭೌತಿಕ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಟಾಂಗ್ಸುಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಇದು ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊದ ಮೊದಲ ರಫ್ತು ವ್ಯವಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಶಾಂಕ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಕ್-ಫ್ರೋಜನ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಫ್ತಿನಲ್ಲಿ "ಶೂನ್ಯ" ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿತು.

ಕಾರ್ಮಿಕರು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ

ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಗತಿ ತೆರೆದರೆ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಅಗಾಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದೆ ... "ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ" ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ವೇಗವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತಿದೆ. ರೌಜಿಯಾಮೊವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉದ್ಯಮಿಗಳು, ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವ ಸಂಶೋಧಕರು, ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಹಿತ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಕೆಲಸಗಾರರು ಇದ್ದಾರೆ...

ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಜನರ ತೊಗಲಿನ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಕಾವ್ಯ, ಹಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಂತಹ ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜನರ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಕಿರು ವೀಡಿಯೋಗಳಂತಹ ಹೊಸ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಕೌಂಟಿ ಆರ್ಥಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ, 10,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ತಿಂಡಿಯಿಂದ; ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸಕಾರರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ 33 ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ 13 ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ. Tongguan Roujiamo ಐದು ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿನ 17 ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ಅವರನ್ನು ಕ್ಸಿನ್ಹುವಾ ನ್ಯೂಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಟೆಜಿಕ್ ಸಹಕಾರ ಸಹಿ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಇಂದು, ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ "ಮಿಲಿಟರಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್" ನಿಂದ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಸಂವಹನಕಾರರಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಶಾಂಕ್ಸಿಯ "ರುಚಿ"ಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವಾಗ, ಇದು ಶಾಂಕ್ಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ನಡುವಿನ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇತುವೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಲೇಖಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ:

ಪ್ರಗತಿಯ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣ. ರೌಜಿಯಾಮೊಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉದ್ಯಮ ಸಮೂಹವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ; ಪ್ರತಿಭಾ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು, ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಗೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಭೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು; ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಿರ್ಮಾಣ. ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೌಜಿಯಾಮೊಗಾಗಿ ಟಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ; ಮೂಲ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಕಲಿ-ವಿರೋಧಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು; ಅಂಗಡಿ ಚಿತ್ರ, ಸೇವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಏಕೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ ಆಪ್ಟಿಮೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರಾಂಡ್ ನಿರ್ಮಾಣ. ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಗ್ರ ಮಾಧ್ಯಮ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವೇದಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಆಸ್ತಿ ಹಕ್ಕುಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ; ಉದ್ಯಮ ನಾಯಕತ್ವ ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲು ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೌಜಿಯಾಮೊ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.

ಸಮಗ್ರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆ ನೆಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ; ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸ್ಮಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ; ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್‌ನ ಎರಡನೇ "ಸುವರ್ಣ ಉದ್ಯಮ"ವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸಲು ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ರೂಜಿಯಾಮೊ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.