ភ្លក់គុយទាវ
«ដាន់» ជារបៀបលក់អាហារលើបន្ទុក ដូចជាលក់ជាមួយកន្ត្រក លក់ជាមួយបង្គោលឬស្សី លក់ជាមួយរទេះរុញ។ល។ តូបលក់អាហារក៏ហៅថា «តូបតូច» ដែលជាតូបលក់អាហារចល័ត តាំងនៅតាមដងផ្លូវ ចិញ្ចើមផ្លូវ ផ្សារ ឬការ៉េ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "ហាងអណ្តែតទឹក" នៅសម័យបុរាណ។ តូបគុយទាវតូចៗដូចដែលប្រជាជនបាស៊ូហៅពួកគេសំដៅលើតូបតាមផ្លូវទាំងនេះដែលលក់តូចឬ គុយទាវធម្មតា។.
លក្ខណៈរបស់គុយទាវដាន់គឺ៖គុយទាវស្តើង ដោយមិនបាច់ស៊ុប រសជាតិហឹរ និងស្រស់។ វិធីសាស្ត្រគឺប្រើ “គុយទាវមូលស្តើងៗ ចិញ្ច្រាំជាមួយគល់ស្លឹកគ្រៃ (ឬស្លឹកបន្លែផ្សេងៗទៀត) បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវក្រហម ប្រេងខ្យង ប្រេងល្ង ម្សៅល្ង ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស ម្រេច ទឹកខ្មេះ សណ្តែកបណ្តុះ ម្សៅស៊ុប ជាដើម”។ Sichuan (រួមទាំងទីក្រុង Chongqing) "Spicy" គឺពិតជារសជាតិដែលទទួលយកដោយតំបន់ និងប្រជាជនជាច្រើននៅក្នុង Sichuan ហើយវាក៏ជាលក្ខណៈពិសេសបំផុតនៃគុយទាវ Sichuan Dandan ផងដែរ។
សព្វថ្ងៃនេះ គុយទាវ Dandan មិនត្រឹមតែបានវិវឌ្ឍទៅជាពូជជាមួយនឹងលក្ខណៈក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាម៉ាកយីហោឯករាជ្យ វាកំពុងចេញពីខេត្តស៊ីឈួន ហើយប្រឈមមុខនឹងពិភពលោក។ ការរំពឹងទុកនាពេលអនាគតរបស់វាកាន់តែមានការរីកចម្រើន និងគួរឱ្យរំភើប។