Tofo le saimini

"Dandan" o se auala e faʻatau atu ai meaʻai i luga o se uta, e pei o le faʻatau atu ma ato, faʻatau atu i pou ofe, faʻatau atu ma taavale toso, ma isi mea. O faleoloa e taʻua foi o "faʻatau laiti", o faleoloa feaveaʻi o loʻo faʻatulagaina i luga o auala, auala, maketi poʻo sikuea. Sa ta'ua o "faleoloa opeopea" i aso anamua. Laititi pa saimini, e pei ona taʻua e tagata o Bashu, faʻasino i nei faleoloa auala e faʻatau atu laiti pe Nai Saiisa.

O mea'ai e ave ai se uta mea'ai e fai si faigofie. O nisi e na o meaai e ave ae le o le ogaumu. O isi e ave mea mata po'o oloa e le'i mae'a i le tasi pito ae ave le ogaumu i le isi pito. E vela ma faatau atu pe a o mai tagata faatau. I aso ua tuanaʻi, e tele aai i Sichuan na faʻatau atu ni saimini dandan. O le tasi pito sa iai se ogaumu vevela, fafie, ma se ulo ʻapamemea. Sa vaevaeina le ulo apamemea i ni vaega se lua, tasi mo Kuka Saimini, ma le tasi mo le kukaina o moa po o ham; O le tasi pito o lo'o i ai ipu, ipu, ipu, ipu, fasi laau, sipuni, mea'ai, fa'amamafa, fa'atasi ai ma vai e kuka ai saimini ma fufulu ipu. O le pou e ui atu i le maea uamea, ma o le tasi pou e sii i luga i pito uma e lua. E mafai ona alu i soo se taimi ma taofi pe a valaau.

O uiga o Dandan noodles o: "Saimini Manifinifi e aunoa ma se supo, manogi ma fou tofo." O le auala e faaaoga "saimini lapotopoto ua kuka, tipi tipi pi (po o isi laulaau fualaau faisua laiti), faaopoopo soya soya mūmū, liusuavai Pair ga'o, suauu sesame, sesame paste, kalaka tipi, aniani lanumeamata tipi, suau'u mumu, saimini pepa, vineka, totogo fatu pi, MSG, ma isi mea. o Sichuan uma (e aofia ai Chongqing). "Spicy" e le masalomia o le tofo e talia e le tele o itulagi ma tagata i Sichuan, ma o le mea sili ona lauiloa o Sichuan Dandan Noodles.

I aso nei, o Dandan noodles e le gata na faʻalauteleina i ituaiga ma uiga faʻapitonuʻu, ae o se faʻailoga tutoʻatasi, o loʻo alu ese mai Sichuan ma faʻasaga i le lalolagi. O ona faamoemoega i le lumanai e sili atu ona lelei ma fiafia.