oloa
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina Fa'aleaganu'u - Saimini Ta'ai Lima
O saimini taai lima o se ituaiga o pasta o loʻo tauaveina le ute o le aganuu taumafa a Saina. O saii taitasi e lomilo ma le faaeteete ma faaloaloa e lima o tufuga, ma ua tuuina atu e pei o se galuega taulima.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina Fa'aleaganu'u - Shaanxi Hand Toss Noodles
Shaanxi lima toso saimini, o se meaʻai saimini e tumu i tofo masani, o loʻo tauaveina le aganuu loloto o taumafa a tagata Shaanxi. E lauiloa foi ma le alofa o saimini maseesee vai po o saimini laau, ua faatulagaina o le saimini sili ona lelei i Shaanxi faatasi ai ma saimini toso ma saimini biang biang. E ta'uta'ua i ona tomai faigata e fai lima ma foliga uiga ese o le saimini.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina - Naifi Sliced Noodles
Naifi tipi saimini, o se mea'ai fa'aleaganu'u o lo'o tauaveina le faitau afe o tausaga o tala fa'asolopito ma aganu'u. O lona amataga e mafai ona maua i tua i aso anamua. I lena taimi, sa faaaoga e tagata naifi e tipi ai ma le poto ni fasi saimini. Ina ua uma ona kuka, na avea ma saimini suamalie. Ona o le tulaga ese o le gaosiga o le gaosiga, sa matua alofagia i latou e tagata lautele. E ala i le evolusione o taimi, ua faʻaauau pea ona taʻutaʻua le saimini tipi. O le faʻafouina i le taimi o le tofi, na iʻu ai ina avea ma meaʻai i luga o le laulau 'ai i aso nei, lea e le gata ina tuʻufaʻatasia ai le aano o le aganuu a Saina, ae faʻaalia ai foi uiga faʻaitulagi tulaga ese ma tu ma aganuu a le atunuʻu.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina - Toso Sai'i (Paluga Nai'i)
O saimini toso fa'aaisa e le gata ina maua ai le aano o le tosoina o saimini anamua, ae fa'aalia ai fo'i le matagofie o lenei mea'ai fa'ale-aganu'u fa'atasi ma le fesoasoani a le faasaienisi ma tekinolosi fa'aonaponei. Filifili le falaoamata sili ona lelei e pei o mea mata, pe a maeʻa le lomi, fafagu, taʻavale ma isi laasaga o gaosiga, faʻamalosi ma faʻamalosi le saimini.
Mea'ai Fa'apitoa Fa'aSaina - Toso Saimini (Oloa Fa'auma)
O saimini toso, e pei o se ituaiga pasta masani a Saina, ua manumalo i le fiafia o le anoanoai o tagata 'ai ma lona gaosiga tulaga ese ma le tofo matagofie. E afua mai i Saina i matu, o lenei saimini e umi lona talafaasolopito. E le gata o le tofo o le saito e mauoa, lamolemole ma suamalie, ae o le tofo foi e malosi, kuka umi e le pala, o u uma e tumu i mea taulima masani ma meaʻai.