ການກວດກາຮ່ວມຂອງສອງພະແນກທີ່ມີການເປີດເຜີຍສາທາລະນະຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຜົນການທົດສອບ

ເພື່ອເພີ່ມມາດຕະຖານການຄຸ້ມຄອງສຸຂະອະນາໄມຂອງຮ້ານຂອງພວກເຮົາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພໃນການກິນອາຫານສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ພະແນກຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງພວກເຮົາ, ຮ່ວມມືກັບພະແນກປະຕິບັດງານ, ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ສ້າງຕັ້ງທີມງານກວດກາພິເສດເພື່ອດໍາເນີນການກວດກາຈຸດອະນາໄມທີ່ບໍ່ໄດ້ແຈ້ງແລະບໍ່ໄດ້ກໍານົດເວລາຢູ່ໃນຮ້ານທີ່ດໍາເນີນການໂດຍກົງ. ການກວດກາຄັ້ງນີ້ໄດ້ເນັ້ນໃສ່ຈຸດສ່ຽງທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ: ການອະນາໄມມືຂອງພະນັກງານ ແລະ ຄວາມສະອາດຂອງເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆ, ເຊິ່ງຜົນການທົດສອບທັງໝົດໄດ້ເປີດເຜີຍຕໍ່ສາທາລະນະຊົນ ເພື່ອຊຸກຍູ້ການກວດກາຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງຫ້າວຫັນ.

ຜູ້ກວດກາໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມພື້ນທີ່ປະຕິບັດງານເຮືອນຄົວໂດຍກົງ ແລະ, ປະຕິບັດຕາມລາຍການກວດກາທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້ລ່ວງໜ້າ, ໄດ້ດໍາເນີນການເກັບຕົວຢ່າງຂີ້ເຫຍື້ອໃນມືຂອງພະນັກງານ, ກະດານຕັດ, ໂຕະ, ອຸປະກອນແຕ່ງກິນ, ແລະເຄື່ອງໃຊ້ໃນການເກັບຮັກສາ. ຕົວຢ່າງທັງຫມົດໄດ້ຖືກປະທັບຕາທັນທີແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຫ້ອງທົດລອງຂອງບໍລິສັດເພື່ອທົດສອບມືອາຊີບ.

"ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບວິສາຫະກິດອາຫານ, ໂດຍມີສຸຂະອະນາໄມແລະມາດຕະຖານການດໍາເນີນງານເປັນເສົາຄ້ໍາ", ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປຂອງພວກເຮົາກ່າວວ່າ. "ໂດຍຜ່ານການກວດກາທີ່ບໍ່ໄດ້ປະກາດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບສະພາບອະນາໄມປະຈໍາວັນໃນຮ້ານຂອງພວກເຮົາ, ລົບລ້າງຄວາມພໍໃຈ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮ້ານແລະພະນັກງານທຸກຄົນປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມຢ່າງເຂັ້ມງວດຕະຫຼອດເວລາ."

ມັນໄດ້ຖືກລາຍງານວ່າຜົນການທົດສອບຈະບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບມີຕົວຊີ້ວັດການອະນາໄມຕາມປົກກະຕິເຊັ່ນ: ຈໍານວນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທັງຫມົດແລະ E. coli ແຕ່ຍັງຈະປະເມີນປະສິດທິພາບຂອງຂັ້ນຕອນການທໍາຄວາມສະອາດແລະການຂ້າເຊື້ອ. ການຄົ້ນພົບຫ້ອງທົດລອງທັງໝົດຈະຖືກສະແດງໃຫ້ສາທາລະນະຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງບໍລິສັດ, ບັນຊີທາງການຂອງ WeChat ແລະກະດານແຈ້ງການໃນຮ້ານ. ຮ້ານຄ້າທີ່ຜ່ານການກວດກາຈະໄດ້ຮັບການຊົມເຊີຍ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາທີ່ຖືກກໍານົດຈະຕ້ອງດໍາເນີນການແກ້ໄຂທັນທີທັນໃດແລະໄດ້ຮັບການກວດກາຄືນໃຫມ່.

ຂໍ້ລິເລີ່ມນີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງແຜນ “ການປົກປ້ອງຄຸນນະພາບ” ປະຈຳປີຂອງບໍລິສັດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນທັດສະນະຄະຕິທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ຄວາມມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະສ້າງກອບການຮ່ວມມືດ້ານການຄຸ້ມຄອງສັງຄົມໃນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ.