Enspeksyon Konjwen Doub Depatman ak Divilgasyon Piblik Konplè Rezilta Tès yo

Pou amelyore kontinyèlman estanda jesyon ijyèn nan magazen nou yo epi asire sekirite nan manje pou konsomatè yo, Depatman Kontwòl Kalite nou an, an kolaborasyon ak Depatman Operasyon an, te fòme yon ekip enspeksyon espesyal dènyèman pou fè verifikasyon ijyèn sanzatann ak sanzatann nan magazen ki opere dirèkteman. Enspeksyon sa a te konsantre sou domèn risk kle tankou ijyèn men anplwaye yo ak pwòpte istansil yo, epi tout rezilta tès yo te disponib piblikman pou ankouraje aktivman sipèvizyon konsomatè yo.

Enspektè yo te vizite zòn operasyon kwizin yo dirèkteman epi, swivan yon lis verifikasyon predetèmine, yo te fè echantiyonaj sou plas pou rès bakteri nan men anplwaye yo, planch koupe, asyèt, ekipman pou kwit manje, ak istansil depo. Tout echantiyon yo te sele imedyatman epi yo te voye yo nan laboratwa konpayi an pou tès pwofesyonèl.

“Sekirite alimantè a se yon bagay ki esansyèl pou antrepriz restoran yo, avèk ijyèn ak nòm operasyonèl kòm poto fondamantal yo,” se sa Direktè Jeneral nou an deklare. “Atravè enspeksyon sanzatann sa yo, nou vize pou nou byen konprann kondisyon ijyèn chak jou nan magazen nou yo, elimine tout neglijans, epi asire ke chak magazen ak anplwaye respekte estanda ijyèn yo tout tan.”

Yo rapòte ke rezilta tès yo pa pral sèlman gen ladan endikatè ijyèn routin tankou kantite total bakteri ak E. coli, men yo pral evalye tou efikasite pwosedi netwayaj ak dezenfeksyon yo. Tout rezilta laboratwa yo pral afiche piblikman sou sit entènèt ofisyèl konpayi an, kont ofisyèl WeChat la, ak tablo afichaj nan magazen yo. Magazen ki reyisi enspeksyon an pral resevwa felisitasyon, alòske sa yo ki gen pwoblèm idantifye yo pral oblije pran aksyon korektif imedya epi sibi yon nouvo enspeksyon.

Inisyativ sa a se yon pati enpòtan nan plan anyèl "Pwoteksyon Kalite" konpayi an, ki demontre atitid zewo tolerans li anvè sekirite alimantè ak angajman li pou konstwi aktivman yon kad kolaborasyon pou gouvènans sosyal nan sekirite alimantè.