Test natijalarini to'liq jamoatchilikka oshkor qilish bilan ikki bo'limli qo'shma tekshiruv

Do‘konlarimiz gigiyenasini boshqarish standartlarini doimiy ravishda oshirish va iste’molchilar uchun ovqatlanish xavfsizligini ta’minlash maqsadida Sifat nazorati bo‘limi Operatsion departamenti bilan hamkorlikda yaqinda to‘g‘ridan-to‘g‘ri boshqariladigan do‘konlarda kutilmagan va rejadan tashqari gigiena tekshiruvlarini o‘tkazish uchun maxsus nazorat guruhini tuzdi. Ushbu tekshiruv xodimlarning qo'l gigienasi va idishlarning tozaligi kabi asosiy xavf sohalariga e'tibor qaratdi va barcha test natijalari iste'molchilar nazoratini faol ravishda rag'batlantirish uchun ommaga e'lon qilindi.

Inspektorlar to'g'ridan-to'g'ri oshxona ish joylariga tashrif buyurishdi va oldindan belgilangan nazorat ro'yxatidan so'ng, xodimlarning qo'li bakterial qoldiqlari, kesish taxtalari, idish-tovoqlar, pishirish uskunalari va saqlash idishlaridan namuna olishdi. Barcha namunalar zudlik bilan muhrlab qo‘yildi va professional tekshirish uchun kompaniya laboratoriyasiga yuborildi.

"Ovqatxona korxonalari uchun oziq-ovqat xavfsizligi birinchi o'rinda turadi, gigiena va ekspluatatsiya me'yorlari asosiy ustundir", dedi bosh direktorimiz. "Ushbu e'lon qilinmagan tekshiruvlar orqali biz do'konlarimizdagi kundalik gigiena sharoitlari haqida to'g'ri tushunchaga ega bo'lishni, har qanday o'zboshimchalikni bartaraf etishni va har bir do'kon va xodimning har doim gigiena me'yorlariga qat'iy rioya qilishini ta'minlashni maqsad qilganmiz."

Xabar qilinishicha, test natijalari nafaqat umumiy bakteriyalar soni va E. coli kabi muntazam gigiena ko'rsatkichlarini o'z ichiga oladi, balki tozalash va dezinfeksiya jarayonlarining samaradorligini ham baholaydi. Laboratoriyaning barcha natijalari kompaniyaning rasmiy veb-saytida, WeChat rasmiy akkauntida va do‘kondagi e’lonlar taxtalarida ommaga namoyish etiladi. Tekshiruvdan o'tgan do'konlar maqtovga sazovor bo'ladi, muammolari aniqlanganlar esa zudlik bilan tuzatish choralarini ko'rishlari va qayta tekshiruvdan o'tishlari talab qilinadi.

Ushbu tashabbus kompaniyaning yillik “Sifatni himoya qilish” rejasining muhim qismi bo‘lib, oziq-ovqat xavfsizligiga nisbatan o‘zining toqatsiz munosabatini va oziq-ovqat xavfsizligi sohasida jamiyat boshqaruvi uchun hamkorlik asoslarini faol yaratishga sodiqligini namoyish etadi.