Шалгалтын үр дүнг олон нийтэд бүрэн илчилсэн хос тасгийн хамтарсан хяналт шалгалт
Дэлгүүрийнхээ эрүүл ахуйн менежментийн стандартыг тасралтгүй сайжруулж, хэрэглэгчдийн хоолны аюулгүй байдлыг хангах үүднээс манай Чанарын хяналтын алба Үйл ажиллагааны хэлтэстэй хамтран шууд үйл ажиллагаа явуулж буй дэлгүүрүүдэд гэнэтийн болон төлөвлөгөөт бус эрүүл ахуйн цэгийн үзлэг хийх тусгай хяналтын багийг саяхан байгууллаа. Энэхүү шалгалт нь ажилчдын гарын ариун цэврийг сахих, сав суулганы цэвэр байдал зэрэг эрсдэлт гол асуудлуудад анхаарлаа хандуулж, хэрэглэгчийн хяналтыг идэвхтэй дэмжих зорилгоор бүх шинжилгээний хариуг олон нийтэд нээлттэй болгосон.
Байцаагч нар гал тогооны үйл ажиллагаа явуулж буй газруудад шууд очиж, урьдчилан тогтоосон хяналтын хуудасны дагуу ажилчдын гар дахь бактерийн үлдэгдэл, зүсэх самбар, аяга таваг, хоол хийх хэрэгсэл, хадгалах сав суулганаас газар дээр нь дээж авчээ. Бүх дээжийг нэн даруй битүүмжилж, мэргэжлийн шинжилгээ хийлгэхээр компанийн лабораторид явуулсан.
"Хоолны аж ахуйн нэгжүүдийн хувьд хүнсний аюулгүй байдал нь хамгийн чухал бөгөөд эрүүл ахуй, үйл ажиллагааны хэм хэмжээ нь үндсэн тулгуур багана юм" гэж манай ерөнхий менежер хэлэв. "Эдгээр гэнэтийн шалгалтаар бид дэлгүүрүүдийнхээ өдөр тутмын эрүүл ахуйн нөхцөл байдлын талаар үнэн зөв ойлголттой болж, аливаа тайвшралыг арилгаж, дэлгүүр, ажилтан бүр эрүүл ахуйн стандартыг үргэлж чанд мөрдөж ажиллахыг зорьж байна."
Шинжилгээний үр дүнд нянгийн нийт тоо, гэдэсний савханцар зэрэг эрүүл ахуйн ердийн үзүүлэлтүүдийг оруулаад зогсохгүй цэвэрлэгээ, халдваргүйжүүлэлтийн ажлын үр дүнтэй байдлыг үнэлнэ гэж мэдээлж байна. Лабораторийн бүх дүгнэлтийг компанийн албан ёсны вэбсайт, WeChat албан ёсны данс болон дэлгүүрийн зарын самбарт олон нийтэд ил тод харуулах болно. Шалгалтад тэнцсэн дэлгүүрүүд сайшаал хүртэх бол зөрчил илэрсэн дэлгүүрүүд нэн даруй засч залруулах арга хэмжээ авч, дахин үзлэгт хамрагдана.
Энэхүү санаачилга нь компанийн жил бүр хэрэгжүүлдэг “Чанарын хамгаалалт” төлөвлөгөөний чухал хэсэг бөгөөд хүнсний аюулгүй байдалд үл тэвчих хандлага, хүнсний аюулгүй байдлын нийгмийн засаглалын хамтын ажиллагааны тогтолцоог идэвхтэй бүрдүүлэх амлалтаа харуулсан юм.