mahsulotlar
An'anaviy xitoylik maxsus taom - qo'lda o'ralgan noodle
Qo'lda o'ralgan noodles - bu chuqur Xitoy taomlari madaniyatining mohiyatini o'zida mujassam etgan makaron turi. Har bir makaron hunarmandlar qo‘lida ehtiyotkorlik bilan yoğurulur va cho‘ziladi va san’at asaridek taqdim etiladi.
An'anaviy xitoylik maxsus taom - Shaanxi qo'lda tortilgan noodle
Shaanxi qo'lda tortilgan noodle, an'anaviy lazzatga to'la noodle taom, Shensi xalqining chuqur ovqatlanish madaniyatini o'z ichiga oladi. Suvli silliq noodle yoki tayoqchali noodle sifatida ham tanilgan, u tortilgan noodle va biang biang noodle bilan birga Shensidagi eng yaxshi noodle sifatida tanilgan. U o'zining qiyin qo'lda yasash qobiliyatlari va noyob noodle shakli bilan mashhur.
Xitoyning an'anaviy maxsus taomlari - pichoq bilan kesilgan noodle
Ming yillik tarix va madaniyatni o'zida mujassam etgan an'anaviy noziklik bo'lgan pichoq bilan kesilgan noodle. Uning kelib chiqishi qadimgi davrlarga borib taqaladi. O'sha paytda odamlar pichoq bilan nozik bo'laklarni mohirlik bilan kesishgan. Pishirgandan so'ng, ular mazali noodle bo'ldi. Ishlab chiqarish jarayonining o'ziga xosligi tufayli ular jamoatchilik tomonidan chuqur sevildi. Zamonlar evolyutsiyasi orqali pichoq bilan kesilgan noodle mashhur bo'lib qoldi. Meros davomida innovatsiyalar yaratib, u oxir-oqibat bugungi ovqatlanish stolida nafaqat xitoy taomlari madaniyatining mohiyatini o'zida mujassam etgan, balki o'ziga xos mintaqaviy xususiyatlar va milliy urf-odatlarni ko'rsatadigan lazzatlanishlarga aylandi.
An'anaviy xitoylik maxsus taom - tortilgan makaron (noodle xamiri)
Muzlatilgan noodle nafaqat qadimiy noodle tortish jarayonining mohiyatini meros qilib oladi, balki zamonaviy ilm-fan va texnologiya yordamida ushbu an'anaviy xarakterli taomning jozibasini mukammal tarzda taqdim etadi. Xom ashyo sifatida yuqori sifatli unni tanlang, yoğurma, uyg'otish, dumalash va boshqa ishlab chiqarish bosqichlaridan so'ng, noodlelarni kuchli va elastik holga keltiring.
An'anaviy xitoylik maxsus taom - tortilgan makaron (tayyor mahsulot)
An'anaviy xitoy makaronining bir turi sifatida tortilgan noodle o'zining noyob ishlab chiqarish jarayoni va jozibali ta'mi bilan son-sanoqsiz mehmonlarning mehrini qozondi. Shimoliy Xitoydan kelib chiqqan bu noodle uzoq tarixga ega. Bug'doyning ta'mi nafaqat boy, silliq va mazali, balki ta'mi ham kuchli, uzoq pishirish chirimaydi, har bir luqma an'anaviy hunarmandchilik jozibasi va taom jozibasi bilan to'la.