Isang steamed bun para sa buong mundo, sikat ang Tongguan Roujiamo sa buong mundo

Hong Kong Wen Wei Po News (Reporter Zhang Shizhen, Tongguan, Shaanxi Province)

"Ang mga taluktok ay nagtitipon tulad ng isang pulutong, ang mga alon ay nagngangalit na parang galit, ang daan ng Tongguan ay nasa pagitan ng mga bundok at ng mga ilog." Ang Tongguan County, na matatagpuan sa junction ng mga lalawigan ng Shaanxi, Shanxi at Henan at ang pinagtagpo ng Yellow River, Wei River at Luo River, ay naging mahalagang sentro ng militar, transportasyon, materyal at palitan ng tauhan mula pa noong Dinastiyang Shang. Ang Tongguan meat sandwich ay ang kinatawan nitong tradisyonal na delicacy. Mula noong unang bahagi ng Tang Dynasty, sa loob ng mahigit isang libong taon, naipasa ng mga henerasyon ng Tongguan meat sandwich artisans ang kanilang mga kasanayan, ginagawa itong meryenda na may "crispy at Flaky Pastry, ginto at madurog, at ang matabang karne nito na hindi mamantika at walang taba na karne na hindi matigas" ay lalong patok.

Bilang isang kilalang Chinese snack, ang Tongguan Roujiamo ay nakakuha ng katanyagan kapwa sa tahanan at sa ibang bansa. "Sa pagtaas ng katanyagan ng Tongguan Roujiamo, ang Tongguan Roujiamo na industriya ay lumago mula sa isang tradisyonal na isa hanggang sa isang standardized, branded at malakihang rural pillar industry, na naging isang mahalagang pole ng paglago ng ekonomiya ng county," sabi ni Wang Huafeng, presidente ng Tongguan Roujiamo Association at chairman ng Shengtong Catering Management Co., Ltd. 20 bansa at rehiyon sa limang kontinente, na makamit ang lokal na layunin ng 'supply sa buong bansa ng isang mapagkukunan ng hilaw na materyales at pag-export ng isang piraso ng kuwarta sa mundo'." Nauunawaan na noong nakaraang taon, ang Tongguan County ay nagbebenta ng kabuuang 700 milyong piraso ng Roujiamo, na may direktang halaga ng output na 1 bilyong yuan (RMB, pareho sa ibaba) at hindi direktang halaga ng output na 10 bilyong yuan.