Tongguan Flavors, Forging New Links with Japan

Para mapakinabangan ang potensyal ng catering market ng Japan, palakasin ang cross-border supply chain capabilities, at bigyang kapangyarihan ang pandaigdigang pagpapalawak ng Tongguan cuisine, pinangunahan kamakailan ng aming General Manager na si Dong Kaifeng ang isang core team sa isang malalim na pagbisita sa negosyo sa Tokyo, Japan. Nakatuon ang biyaheng ito sa pag-benchmark ng mga internasyonal na pinuno ng logistik at matagumpay na mga tatak ng catering sa ibang bansa, na naglalagay ng matatag na pundasyon para sa pangunahing kampanyang pang-promosyon sa Japan ngayong Setyembre.

Ang aming team ay nagsagawa ng masusing pagbisita sa pinakamalaking logistics provider ng Japan, Yamato Transport Co., Ltd., at SF Express (Japan). Mahigpit naming sinuri ang kanilang mga sistema ng pinong operasyon, mahusay na pag-iimbak at pag-uuri, matalinong paghahatid sa huling milya, at mahigpit na mga solusyon sa logistik na kinokontrol ng temperatura. Sa pamamagitan ng pag-aaral mula sa top-tier na kadalubhasaan, nilalayon naming komprehensibong pahusayin ang aming supply chain competitiveness sa Japan—pagpapabuti ng pagiging maagap, katatagan, at pagkontrol sa temperatura—upang matiyak ang ligtas na paglalakbay sa cross-border ng mga culinary ingredients.

Bumisita din kami sa mga lokal na restawran ng Haidilao at Lanzhou Beef Noodle sa Japan. Sa pagmamasid sa parehong front-of-house at kitchen operations, masusing pinag-aralan namin ang kanilang localized na ingredient sourcing at freshness practices, standardized workflows, quality control system, at mga modelo ng serbisyo na iniakma sa mga kagustuhan ng consumer ng Japan.

Ang pagbisita sa Tokyo na ito ay nagmamarka ng isang mahalagang hakbang sa pagpapalalim ng aming presensya sa merkado ng Japan. Hindi lamang kami natututo ng mga advanced na kasanayan, ngunit nakatuon din kami sa paghahatid ng esensya ng Tongguan at tunay na lutuing Chinese sa mga Japanese table sa pamamagitan ng matatag, mahusay, at propesyonal na mga serbisyo sa supply chain.