सम्पूर्ण विश्वको लागि एउटा उमालेको रोटी, टोंगुआन रौजियामो विश्वभर प्रसिद्ध छ।
हङकङ वेन वेई पो समाचार (रिपोर्टर झांग शिजेन, टोंगगुआन, शानक्सी प्रान्त)
"शिखरहरू भीड जस्तै भेला हुन्छन्, छालहरू क्रोध जस्तै उग्र हुन्छन्, टोङ्गुआनको बाटो पहाड र नदीहरूको बीचमा छ।" शान्सी, शान्सी र हेनान प्रान्तहरूको संगम र पहेँलो नदी, वेई नदी र लुओ नदीको संगममा अवस्थित टोङ्गुआन काउन्टी, शाङ राजवंशदेखि नै एक महत्त्वपूर्ण सैन्य, यातायात, सामग्री र कर्मचारी आदानप्रदान केन्द्र भएको छ। टोङ्गुआन मासु स्यान्डविच यसको प्रतिनिधि परम्परागत स्वादिष्टता हो। प्रारम्भिक ताङ राजवंशदेखि, एक हजार वर्षभन्दा बढी समयदेखि, टोङ्गुआन मासु स्यान्डविच कारीगरहरूको पुस्ताले आफ्नो सीपहरू पार गर्दै आएको छ, जसले गर्दा यो खाजा यसको "खस्ता र फ्लेकी पेस्ट्री", सुनौलो र टुक्रा टुक्रा, र यसको बोसोयुक्त मासु जुन चिल्लो हुँदैन र दुबला मासु जुन कडा हुँदैन" बढ्दो रूपमा लोकप्रिय हुँदै गइरहेको छ।
एक प्रसिद्ध चिनियाँ खाजाको रूपमा, Tongguan Roujiamo स्वदेश र विदेश दुवैमा लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ। "टोङगुआन राउजियामोको बढ्दो प्रसिद्धिसँगै, टोङगुआन राउजियामो उद्योग परम्परागत उद्योगबाट मानकीकृत, ब्रान्डेड र ठूलो स्तरको ग्रामीण स्तम्भ उद्योगमा परिणत भएको छ, जुन काउन्टीको अर्थतन्त्रको एक महत्त्वपूर्ण वृद्धि ध्रुव बनेको छ," टोङगुआन राउजियामो संघका अध्यक्ष तथा शेङटोङ क्याटरिङ म्यानेजमेन्ट कम्पनी लिमिटेडका अध्यक्ष वाङ हुआफेङले भने। "टोङगुआन काउन्टीबाट सुरु गरेर, टोङगुआन राउजियामो पाँच महादेशका २० भन्दा बढी देश र क्षेत्रहरूमा ढुवानी गरिन्छ, जसले 'सम्पूर्ण देशलाई कच्चा पदार्थको एक स्रोत आपूर्ति गर्ने र विश्वमा एक टुक्रा पीठो निर्यात गर्ने' स्थानीय लक्ष्य हासिल गर्दछ।" यो बुझिन्छ कि गत वर्ष, टोङगुआन काउन्टीले १ अर्ब युआन (RMB, तल उही) को प्रत्यक्ष उत्पादन मूल्य र १० अर्ब युआनको अप्रत्यक्ष उत्पादन मूल्यको साथ कुल ७० करोड रुजियामो बिक्री गरेको थियो।