Једна парена лепиња за цео свет, Тонгуан Роуђамо је познат широм света

Вести из Хонг Конга Вен Веи По (извештач Зханг Схизхен, Тонггуан, провинција Схаанки)

„Врхови се окупљају као гомила, таласи бесне као бес, пут Тонгуана лежи између планина и река.“ Округ Тонгуан, смештен на споју провинција Шанси, Шанси и Хенан и ушћу Жуте реке, реке Веи и реке Луо, био је важно војно, транспортно, материјално и чвориште за размену особља још од династије Шанг. Сендвич са месом из Тонгуана је његова традиционална посластица. Од ране династије Танг, више од хиљаду година, генерације занатлија за прављење сендвича са месом из Тонгуана преносиле су своје вештине, чинећи ову ужину са својом „хрскавом и Лиснато тесто, златно и мрвљиво, а његово масно месо које није масно и посно месо које није жилаво“ све је популарније.

Као позната кинеска грицкалица, Тонггуан Роујиамо стекао је популарност и у земљи и у иностранству. „Са растућом славом Тонгуан Роуђамоа, индустрија Тонгуан Роуђамоа је израсла из традиционалне у стандардизовану, брендирану и велику руралну индустрију стубова, постајући важан пол раста економије округа“, рекао је Ванг Хуафенг, председник Удружења Тонгуан Роуђамо и председник компаније Shengtong Catering Management Co., Ltd. „Почевши од округа Тонгуан, Тонгуан Роуђамо се транспортује у више од 20 земаља и региона на пет континената, постижући локални циљ 'снабдевања целе земље једним извором сировина и извоза једног комада теста у свет'.“ Сматра се да је прошле године округ Тонгуан продао укупно 700 милиона комада Роуђамоа, са директном производном вредношћу од милијарду јуана (RMB, исто испод) и индиректном производном вредношћу од 10 милијарди јуана.