Um pãozinho cozido no vapor para o mundo inteiro, o Tongguan Roujiamo é famoso no mundo todo.

Notícias de Hong Kong Wen Wei Po (repórter Zhang Shizhen, Tongguan, província de Shaanxi)

"Os picos se reúnem como uma multidão, as ondas rugem como raiva, a estrada de Tongguan fica entre as montanhas e os rios." O condado de Tongguan, localizado na junção das províncias de Shaanxi, Shanxi e Henan e na confluência dos rios Amarelo, Wei e Luo, tem sido um importante centro militar, de transporte, de intercâmbio de materiais e de pessoal desde a Dinastia Shang. O sanduíche de carne de Tongguan é sua iguaria tradicional representativa. Desde o início da Dinastia Tang, por mais de mil anos, gerações de artesãos de sanduíches de carne de Tongguan transmitiram suas habilidades, tornando este lanche com sua "crocante e Massa folhada, dourada e quebradiça, e sua carne gorda que não é gordurosa e carne magra que não é dura", cada vez mais popular.

Como um famoso petisco chinês, o Tongguan Roujiamo O Roujiamo de Tongguan ganhou popularidade tanto no mercado interno quanto no externo. "Com a crescente fama do Roujiamo de Tongguan, a indústria local evoluiu de uma atividade tradicional para um pilar rural padronizado, com marca própria e em larga escala, tornando-se um importante polo de crescimento da economia do condado", afirmou Wang Huafeng, presidente da Associação de Roujiamo de Tongguan e presidente da Shengtong Catering Management Co., Ltd. "Partindo do condado de Tongguan, o Roujiamo é exportado para mais de 20 países e regiões em cinco continentes, atingindo a meta local de 'abastecer todo o país com uma única fonte de matéria-prima e exportar um único produto para o mundo'". Estima-se que, no ano passado, o condado de Tongguan tenha vendido um total de 700 milhões de Roujiamo, com um valor de produção direta de 1 bilhão de yuans (RMB) e um valor de produção indireta de 10 bilhões de yuans.