Едно лепче на пареа за целиот свет, Тонггуан Руџијамо е познато низ целиот свет

Вести од Хонг Конг Вен Веи По (Репортер Џанг Шижен, Тонггуан, провинција Шанкси)

„Врвовите се собираат како толпа, брановите беснеат како гнев, патот на Тонгуан лежи помеѓу планините и реките.“ Округот Тонгуан, сместен на раскрсницата на провинциите Шанкси, Шанкси и Хенан и на вливот на Жолтата Река, реката Веј и реката Луо, е важен центар за воена, транспортна, материјална и размена на персонал уште од династијата Шанг. Сендвичот со месо од Тонгуан е негов репрезентативен традиционален деликатес. Уште од раната династија Танг, повеќе од илјада години, генерации занаетчии за сендвичи со месо од Тонгуан ги пренесуваат своите вештини, правејќи ја оваа закуска со своите „крцкави и Лиснато тесто, златно и ронливо, а неговото масно месо кое не е мрсно и посно месо кое не е жилаво“ е сè попопуларно.

Како позната кинеска закуска, Тонггуан Руџијамо стекна популарност и дома и во странство. „Со зголемената слава на Тонгуан Роуџиамо, индустријата Тонгуан Роуџиамо прерасна од традиционална во стандардизирана, брендирана и голема рурална индустрија, станувајќи важен столб на раст на економијата на округот“, рече Ванг Хуафенг, претседател на Здружението Тонгуан Роуџиамо и претседател на Шенгтонг Кетеринг Менаџмент Ко., Лтд. „Почнувајќи од округот Тонгуан, Тонгуан Роуџиамо се транспортира во повеќе од 20 земји и региони на пет континенти, постигнувајќи ја локалната цел за „снабдување на целата земја со еден извор на суровини и извоз на едно парче тесто во светот“. Се подразбира дека минатата година, округот Тонгуан продал вкупно 700 милиони парчиња Роуџиамо, со директна вредност на производството од 1 милијарда јуани (RMB, истото подолу) и индиректна вредност на производството од 10 милијарди јуани.