पूरी दुनिया के लिए एक ही स्टीम्ड बन, टोंगगुआन रौजियामो पूरी दुनिया में मशहूर है।

हांगकांग वेन वेई पो न्यूज़ (रिपोर्टर झांग शिज़ेन, टोंगगुआन, शानक्सी प्रांत)

"चोटियाँ भीड़ की तरह एकत्रित होती हैं, लहरें क्रोध से गरजती हैं, टोंगगुआन का मार्ग पहाड़ों और नदियों के बीच स्थित है।" शांक्सी, शान्क्सी और हेनान प्रांतों के जंक्शन और पीली नदी, वेई नदी और लूओ नदी के संगम पर स्थित टोंगगुआन काउंटी, शांग राजवंश के समय से ही एक महत्वपूर्ण सैन्य, परिवहन, सामग्री और कर्मियों के आदान-प्रदान का केंद्र रहा है। टोंगगुआन मीट सैंडविच यहाँ का प्रतिनिधि पारंपरिक व्यंजन है। प्रारंभिक तांग राजवंश से, एक हजार से अधिक वर्षों से, टोंगगुआन मीट सैंडविच बनाने वाले कारीगरों की पीढ़ियाँ अपनी कला को आगे बढ़ाती आ रही हैं, जिससे यह नाश्ता अपने "कुरकुरे और स्वादिष्ट" स्वाद के साथ बनता आ रहा है। परतदार पेस्ट्री"सुनहरा और कुरकुरा, और इसका वसायुक्त मांस जो चिकना नहीं है और दुबला मांस जो सख्त नहीं है" अधिकाधिक लोकप्रिय हो रहा है।

एक प्रसिद्ध चीनी स्नैक के रूप में, टोंगगुआन रौजियामो टोंगगुआन रौजियामो ने देश और विदेश दोनों जगह लोकप्रियता हासिल की है। टोंगगुआन रौजियामो एसोसिएशन के अध्यक्ष और शेंगटोंग कैटरिंग मैनेजमेंट कंपनी लिमिटेड के चेयरमैन वांग हुआफेंग ने कहा, "टोंगगुआन रौजियामो की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, यह उद्योग एक पारंपरिक उद्योग से विकसित होकर एक मानकीकृत, ब्रांडेड और बड़े पैमाने पर ग्रामीण क्षेत्र का प्रमुख उद्योग बन गया है, जो काउंटी की अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण विकास केंद्र है।" उन्होंने आगे कहा, "टोंगगुआन काउंटी से शुरू होकर, टोंगगुआन रौजियामो को पांच महाद्वीपों के 20 से अधिक देशों और क्षेत्रों में भेजा जाता है, जिससे 'पूरे देश को कच्चे माल का एक स्रोत उपलब्ध कराना और दुनिया को एक ही उत्पाद निर्यात करना' का स्थानीय लक्ष्य हासिल होता है।" यह ज्ञात है कि पिछले वर्ष, टोंगगुआन काउंटी ने कुल 70 करोड़ रौजियामो बेचे, जिनका प्रत्यक्ष उत्पादन मूल्य 1 अरब युआन (आरएमबी) और अप्रत्यक्ष उत्पादन मूल्य 1 अरब युआन था।