संपूर्ण जगासाठी एक वाफवलेला बन, टोंगगुआन रौजियामो जगभर प्रसिद्ध आहे.

हाँगकाँग वेन वेई पो न्यूज (रिपोर्टर झांग शिझेन, टोंगगुआन, शानक्सी प्रांत)

"शिखरे गर्दीसारखी जमतात, लाटा रागासारख्या उसळतात, टोंगुआनचा रस्ता पर्वत आणि नद्यांच्या मध्ये आहे." शांक्सी, शांक्सी आणि हेनान प्रांतांच्या संगमावर आणि पिवळी नदी, वेई नदी आणि लुओ नदीच्या संगमावर स्थित टोंगुआन काउंटी, शांग राजवंशापासून एक महत्त्वाचे लष्करी, वाहतूक, साहित्य आणि कर्मचारी देवाणघेवाण केंद्र राहिले आहे. टोंगुआन मांस सँडविच हे त्याचे प्रतिनिधीत्व करणारे पारंपारिक स्वादिष्ट पदार्थ आहे. सुरुवातीच्या तांग राजवंशापासून, हजार वर्षांहून अधिक काळ, टोंगुआन मांस सँडविच कारागिरांच्या पिढ्या त्यांच्या कौशल्यांवर अवलंबून आहेत, या नाश्त्याला त्याच्या "क्रिस्पी आणि फ्लॅकी पेस्ट्री", सोनेरी आणि चुरगळलेले, आणि त्याचे चरबीयुक्त मांस जे स्निग्ध नाही आणि पातळ मांस जे कठीण नाही" हे अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे.

एक प्रसिद्ध चिनी नाश्ता म्हणून, टोंगगुआन रौजियामो देशांतर्गत आणि परदेशातही लोकप्रियता मिळवली आहे. "टोंगगुआन रौजियामोच्या वाढत्या प्रसिद्धीसह, टोंगगुआन रौजियामो उद्योग पारंपारिक उद्योगापासून प्रमाणित, ब्रँडेड आणि मोठ्या प्रमाणात ग्रामीण उद्योगात वाढला आहे, जो काउंटीच्या अर्थव्यवस्थेचा एक महत्त्वाचा विकास स्तंभ बनला आहे," असे टोंगगुआन रौजियामो असोसिएशनचे अध्यक्ष आणि शेंगटोंग केटरिंग मॅनेजमेंट कंपनी लिमिटेडचे ​​अध्यक्ष वांग हुआफेंग म्हणाले. "टोंगगुआन काउंटीपासून सुरुवात करून, टोंगगुआन रौजियामो पाच खंडांमधील २० हून अधिक देशांमध्ये आणि प्रदेशांमध्ये वाहतूक केली जाते, ज्यामुळे 'संपूर्ण देशाला कच्च्या मालाचा एक स्रोत पुरवणे आणि जगाला एक तुकडा पीठ निर्यात करणे' हे स्थानिक ध्येय साध्य होते." असे समजले जाते की गेल्या वर्षी, टोंगगुआन काउंटीने रौजियामोचे एकूण ७०० दशलक्ष तुकडे विकले, ज्याचे थेट उत्पादन मूल्य १ अब्ज युआन (RMB, खाली दिलेले समान) आणि अप्रत्यक्ष उत्पादन मूल्य १० अब्ज युआन होते.