Jedna parena lepinja za cijeli svijet, Tongguan Roujiamo je poznat u cijelom svijetu.

Hong Kong Wen Wei Po vijesti (reporter Zhang Shizhen, Tongguan, provincija Shaanxi)

„Vrhovi se okupljaju poput gomile, valovi bjesne poput bijesa, put Tongguana leži između planina i rijeka.“ Okrug Tongguan, smješten na spoju pokrajina Shaanxi, Shanxi i Henan te na ušću Žute rijeke, rijeke Wei i rijeke Luo, važno je vojno, prometno, materijalno i središte za razmjenu osoblja još od dinastije Shang. Sendvič s mesom iz Tongguana njegova je reprezentativna tradicionalna delicija. Od rane dinastije Tang, više od tisuću godina, generacije majstora sendviča s mesom iz Tongguana prenosile su svoje vještine, čineći ovu grickalicu s njezinim „hrskavim i Prhko tijesto, zlatno i mrvičasto, a njegovo masno meso koje nije masno i nemasno meso koje nije žilavo" sve je popularnije.

Kao poznata kineska grickalica, Tongguan Roujiamo stekao je popularnost i u zemlji i u inozemstvu. „S rastućom slavom Tongguan Roujiamoa, industrija Tongguan Roujiamoa izrasla je iz tradicionalne u standardiziranu, brendiranu i veliku ruralnu industriju stupova, postajući važan pol rasta gospodarstva okruga“, rekao je Wang Huafeng, predsjednik Udruge Tongguan Roujiamo i predsjednik tvrtke Shengtong Catering Management Co., Ltd. „Počevši od okruga Tongguan, Tongguan Roujiamo se prevozi u više od 20 zemalja i regija na pet kontinenata, postižući lokalni cilj 'opskrbe cijele zemlje jednim izvorom sirovina i izvoza jednog komada tijesta u svijet'.“ Razumije se da je okrug Tongguan prošle godine prodao ukupno 700 milijuna komada Roujiamoa, s izravnom vrijednošću proizvodnje od milijardu juana (RMB, isto dolje) i neizravnom vrijednošću proizvodnje od 10 milijardi juana.