Ħobża waħda bil-fwar għad-dinja kollha, Tongguan Roujiamo hija famuża mad-dinja kollha

Ħong Kong Wen Wei Po News (Reporter Zhang Shizhen, Tongguan, Provinċja ta’ Shaanxi)

"Il-qċaċet jinġabru bħal folla, il-mewġ jirrabja bħar-rabja, it-triq ta' Tongguan tinsab bejn il-muntanji u x-xmajjar." Il-Kontea ta' Tongguan, li tinsab fil-ġonta tal-provinċji ta' Shaanxi, Shanxi u Henan u l-konfluwenza tax-Xmara Safra, ix-Xmara Wei u x-Xmara Luo, ilha ċentru importanti ta' skambju militari, tat-trasport, ta' materjal u ta' persunal sa mid-Dinastija Shang. Is-sandwich tal-laħam ta' Tongguan huwa d-delikatessa tradizzjonali rappreżentattiva tiegħu. Mill-bidu tad-Dinastija Tang, għal aktar minn elf sena, ġenerazzjonijiet ta' artiġjani tas-sandwiches tal-laħam ta' Tongguan għaddew il-ħiliet tagħhom, u għamlu dan l-ikla ħafifa bil-"qarmeċ u ..." tiegħu. Għaġina mqaxxra, dehbi u fraġli, u l-laħam xaħmi tiegħu li mhux żejtni u laħam dgħif li mhux iebes" qed isir dejjem aktar popolari.

Bħala snack Ċiniż rinomat, il- Tongguan Roujiamo kisbet popolarità kemm f'pajjiżha kif ukoll barra minnha. "Bil-fama dejjem tikber tat-Tongguan Roujiamo, l-industrija tat-Tongguan Roujiamo kibret minn waħda tradizzjonali għal industrija rurali standardizzata, immarkata u fuq skala kbira, u saret pol importanti ta' tkabbir tal-ekonomija tal-kontea," qal Wang Huafeng, president tal-Assoċjazzjoni Tongguan Roujiamo u president ta' Shengtong Catering Management Co., Ltd. "Mit-Tongguan County, it-Tongguan Roujiamo jiġi ttrasportat lejn aktar minn 20 pajjiż u reġjun madwar ħames kontinenti, u jikseb l-għan lokali li 'jipprovdi lill-pajjiż kollu b'sors wieħed ta' materja prima u jesporta biċċa għaġina waħda lid-dinja'." Huwa mifhum li s-sena l-oħra, il-Kontea ta' Tongguan biegħet total ta' 700 miljun biċċa Roujiamo, b'valur ta' produzzjoni diretta ta' biljun wan (RMB, l-istess hawn taħt) u valur ta' produzzjoni indiretta ta' 10 biljun wan.