Hiji roti kukus pikeun sakumna dunya, Tongguan Roujiamo kasohor di sakumna dunya

Warta Hong Kong Wen Wei Po (Wartawan Zhang Shizhen, Tongguan, Propinsi Shaanxi)

"Puncak-puncak ngarumpul kawas balaréa, ombak ngamuk kawas amarah, jalan Tongguan perenahna antara gunung jeung walungan." Tongguan County, ayana di simpang propinsi Shaanxi, Shanxi jeung Henan jeung confluence Walungan Konéng, Walungan Wei jeung Walungan Luo, geus mangrupa militér penting, transportasi, bahan jeung tanaga bursa hub saprak Dinasti Shang. Sandwich daging Tongguan mangrupikeun tuangeun tradisional anu ngawakilan. Ti mimiti Dinasti Tang, salila leuwih ti sarébu taun, generasi tukang sandwich daging Tongguan geus lulus kaahlian maranéhna, nyieun snack ieu kalawan "crispy sarta Pastry Flaky, emas jeung crumbly, sarta daging lemak na nu teu ngandung lisah jeung daging lean nu teu tangguh" beuki populér.

Salaku snack Cina renowned, éta Tongguan Roujiamo geus miboga popularitas duanana di imah jeung di mancanagara. "Kalayan ngaronjatna Kinérja Tongguan Roujiamo, industri Tongguan Roujiamo geus tumuwuh ti hiji tradisional kana standarisasi, branded jeung skala badag industri pilar désa, jadi hiji kutub pertumbuhan penting ékonomi county urang," ceuk Wang Huafeng, presiden Asosiasi Tongguan Roujiamo sarta pupuhu Shengtong Catering Manajemén Co., Ltd. 20 nagara jeung wewengkon sakuliah lima buana, ngahontal tujuan lokal 'nyadiakeun sakabeh nagara kalawan hiji sumber bahan baku sarta exporting hiji sapotong adonan ka dunya'. Hal ieu dipikaharti yén taun ka tukang, Tongguan County dijual jumlahna aya 700 juta potongan Roujiamo, kalawan nilai kaluaran langsung 1 milyar yuan (RMB, sarua handap) jeung nilai kaluaran teu langsung 10 milyar yuan.