Aon bhun smùid airson an t-saoghail gu lèir, tha Tongguan Roujiamo ainmeil air feadh an t-saoghail.

Naidheachdan Hong Kong Wen Wei Po (Neach-aithris Zhang Shizhen, Tonguan, Roinn Shaanxi)

“Tha na beanntan a’ cruinneachadh mar shluagh, tha na tonnan a’ rùsgadh mar fhearg, tha rathad Tongguan eadar na beanntan agus na h-aibhnichean.” Tha Siorrachd Tongguan, suidhichte aig comar sgìrean Shaanxi, Shanxi agus Henan agus comar Abhainn Bhuidhe, Abhainn Wei agus Abhainn Luo, air a bhith na ionad cudromach iomlaid armachd, còmhdhail, stuthan agus luchd-obrach bho Linn Shang. Is e ceapaire feòla Tongguan am biadh traidiseanta riochdachail aige. Bho Linn Tang tràth, airson còrr air mìle bliadhna, tha ginealaichean de luchd-ciùird ceapaire feòla Tongguan air na sgilean aca a thoirt seachad, a’ dèanamh a’ bhiadh-greim seo leis a’ “bhriosgaid agus Pastraidh Sgoltach, òrail is crùbach, agus a fheòil reamhar nach eil olach agus feòil chaol nach eil cruaidh" a’ sìor fhàs mòr-chòrdte.

Mar bhiadh-bìdh ainmeil Sìneach, an Roujiamo Thunga air fàs mòr-chòrdte aig an taigh agus thall thairis. “Leis a’ fhàs ainmeil airson Tongguan Roujiamo, tha gnìomhachas Tongguan Roujiamo air fàs bho ghnìomhachas traidiseanta gu bhith na ghnìomhachas dùthchail àbhaisteach, branndaichte agus mòr-sgèile, a’ fàs na phrìomh fhàs ann an eaconamaidh na siorrachd," thuirt Wang Huafeng, ceann-suidhe Comann Tongguan Roujiamo agus cathraiche Shengtong Catering Management Co., Ltd. “A’ tòiseachadh à Siorrachd Tongguan, tha Tongguan Roujiamo air a ghiùlan gu còrr air 20 dùthaich agus roinn thar còig mòr-thìrean, a’ coileanadh an amas ionadail ‘aon stòr stuthan amh a thoirt don dùthaich gu lèir agus aon phìos taois às-mhalairt don t-saoghal’." Thathas a’ tuigsinn gun do reic Siorrachd Tongguan 700 millean pìos de Roujiamo an-uiridh, le luach toraidh dìreach de 1 billean yuan (RMB, an aon rud gu h-ìosal) agus luach toraidh neo-dhìreach de 10 billean yuan.