bathar

Thàinig Tonguan Roujiamo à Tongguan, Shaanxi, Sìona. Le blas sònraichte agus dualchas eachdraidheil fada, tha e air a thighinn gu bhith mar aon de thoraidhean comharra cruinn-eòlasach Shìona agus mar aon de na riochdairean clasaigeach de nòtan Sìneach traidiseanta.

Tha Tong Thirteen air a bhith gu mòr an sàs ann an raon pasta traidiseanta ann an iar-thuath Shìona airson còrr is deich bliadhna, agus tha iad air na sgilean bèicearachd neo-dhualchasach a chur còmhla ri uidheamachd bèicearachd gnìomhachais gus àmhainn bèicearachd snasail a chruthachadh a tha freagarrach airson seallaidhean solair bìdh an latha an-diugh. Tha àmhainn dealain 16-cèic tarraing-dhùbailte Tongshan BLS-SC16A na uidheamachd èifeachdach a chaidh a dhealbhadh gu sònraichte airson seallaidhean malairteach. Leis an structar 16-cèic tarraing-dhùbailte aige, smachd teothachd snasail agus stuthan seasmhach, tha e air a bhith mar a’ chiad roghainn airson taighean-bìdh meadhanach is mòr.

Tha Tong Thirteen air a bhith gu mòr an sàs ann an raon pasta traidiseanta ann an iar-thuath Shìona airson còrr is deich bliadhna, agus tha iad air na sgilean bèicearachd neo-dhualchasach a chur còmhla ri uidheamachd bèicearachd gnìomhachais gus àmhainn bèicearachd thuigseach a chruthachadh a tha freagarrach airson seallaidhean solair bìdh an latha an-diugh. Tha BLS-08A freagarrach airson cruinneachaidhean teaghlaich beaga, taighean-bìdh beaga, bàraichean-bìdh, bùthan bracaist, stàilichean margaidh oidhche, msaa. Bidh e gu sònraichte a’ fuine pastraidh Sìneach (leithid aran Sìneach Lao Tongguan, briosgaidean, aran Baiji, msaa.), agus faodaidh e 8 cèicean a bhèicearachd aig an aon àm. Tha an siostam smachd teòthachd tionndaidh tricead ochdamh ginealach air a chleachdadh gus an teòthachd a riaghladh gu ceart gus biadh a dhèanamh. Tha am pròiseas stampaidh aonaichte de stàilinn gun staoin 304 10mm de thighead air a ghabhail os làimh, agus tha an uachdar anodized agus cruadhaichte. Tha an ìre strì an aghaidh sgrìoban a’ ruighinn 9H (cruas Mohs), agus tha e a’ toirt taic do 100,000 gnìomhachd suathaidh gun lughdachadh. Àmhainn thuigseach airson aran smùid a bhèicearachd, as urrainn rèidhlean a’ phannail a chumail fo àrainneachd cleachdaidh àrd-tricead dhachaighean làitheil agus stàilichean bìdh, agus stains ola a sguabadh às sa bhad.

Tha Tong Thirteen air a bhith gu mòr an sàs ann an raon pasta traidiseanta ann an iar-thuath Shìona airson còrr is deich bliadhna, agus tha iad air na sgilean bèicearachd neo-dhualchasach a chur còmhla ri uidheamachd bèicearachd gnìomhachais gus àmhainn bèicearachd thuigseach a chruthachadh a tha freagarrach airson àiteachan solair bìdh an latha an-diugh. Tha àmhainn dealain 12-cèic pumpaidh dùbailte BLS-M12 air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson bèicearachd èifeachdach malairteach, agus faodaidh e 12 cèic a bhèicearachd a-mach às an àmhainn aig an aon àm. Le smachd teothachd thuigseach, structar pumpaidh dùbailte agus coileanadh seasmhach, tha e freagarrach airson àiteachan solair bìdh a dh’ fheumas cinneasachadh mòr.

Ann an galaxy sgoinneil de bhiadh Sìneach, tha youtiao a’ deàrrsadh leis an t-seun gun samhail aige. Chan e a-mhàin gu bheil an tlachd seo a tha a’ giùlan mìltean de bhliadhnaichean de dh’ eachdraidh is de chultar na bhiadh-bìdh blasta, ach cuideachd na fhaireachdainn domhainn agus na chuimhne.

Is e biadh dùthchasach Xi'an a th’ ann am pancag amh Xi’an ann an brot caorach. Chaidh iomradh a thoirt air mìlsean caorach anns an ùine ro-Qin. Nuair a bhios an t-acras ort, le bhith ag ithe bobhla dheth cumaidh an cùbhraidh a’ fuireach agus blàths do stamag. Tha an sòghalachd seo ri fhaicinn air sràidean agus alleys an t-seann phrìomh-bhaile Xi'an, ge bith an ann ann an taighean-bìdh àrd no stàilichean bìdh sràide. Shuidh daoine còmhla, a’ blasad pancake amh ann an brot chaorach, a’ cabadaich mu dhiofar thaobhan de bheatha, agus a’ faireachdainn blàths is dealas a’ bhaile.

Is e seòrsa de pasta a th’ ann an nòtan air a roiligeadh le làimh a tha a’ giùlan brìgh cultar domhainn bìdh Shìona. Tha gach nòtan air a ghlùinean gu faiceallach agus air a shìneadh le làmhan an luchd-ciùird, agus air a thaisbeanadh mar obair ealain.

Bidh Shaanxi air a shlaodadh le làimh, mias nòta làn de bhlas traidiseanta, a’ giùlan cultar bìdh domhainn muinntir Shaanxi. Cuideachd aithnichte gu gràdhach mar nòtan sleamhainn uisge no nòtan maide, tha e air a mheas mar an nòtan as fheàrr ann an Shaanxi còmhla ri nòtan air an tarraing agus nòtan biang biang. Tha e ainmeil airson a sgilean duilich dèanamh làimhe agus cumadh nòtan gun samhail.

Nòtan sliseag sgeine, grinneas traidiseanta a’ giùlan mìltean de bhliadhnaichean de dh’ eachdraidh is de chultar. Faodar a thùs a lorg air ais gu seann amannan. Aig an àm sin, bhiodh daoine a’ cleachdadh sgeinean airson sliseagan tana de nòtan a ghearradh gu sgileil. An dèidh còcaireachd, thàinig iad gu bhith nan nòtaichean bòidheach. Air sgàth cho sònraichte ‘s a bha am pròiseas toraidh, bha meas mòr aig a’ phoball orra. Tro mean-fhàs nan amannan, tha fèill mhòr air nòtan air an gearradh le sgian. Ag ùr-ghnàthachadh rè oighreachd, dh’ fhàs e mu dheireadh gu bhith na ghrìtheidean air bòrd-bìdh an latha an-diugh, a tha chan ann a-mhàin a’ fighe a-steach brìgh cultar bìdh Shìona, ach a tha cuideachd a’ nochdadh feartan roinneil sònraichte agus cleachdaidhean nàiseanta.

Chan e a-mhàin gu bheil nòtaichean reòta a’ sealbhachadh brìgh a’ phròiseis àrsaidh airson nòtaichean a tharraing, ach tha iad cuideachd a’ taisbeanadh seun a’ bhìdh thraidiseanta seo gu foirfe le cuideachadh bho shaidheans is teicneòlas an latha an-diugh. Tagh flùr àrd-inbhe mar stuth amh, agus an dèidh a ghlùineadh, a dhùsgadh, a roiligeadh agus ceumannan cinneasachaidh eile, bidh na nòtaichean làidir is leaisteach.

Tha nòtaichean air an tarraing, mar sheòrsa de pasta àbhaisteach Sìneach, air gaol luchd-ithe gun àireamh a chosnadh leis a’ phròiseas cinneasachaidh sònraichte agus am blas tarraingeach. A 'tòiseachadh ann an ceann a tuath Shìona, tha eachdraidh fhada aig a' nòtan seo. Chan e a-mhàin gu bheil blas cruithneachd beairteach, rèidh agus blasta, ach cuideachd tha am blas làidir, chan eil còcaireachd fada air a grodadh, tha a h-uile bìdeadh làn seun ciùird traidiseanta agus seun bìdh.

Thàinig Tonguan Roujiamo à Tongguan, Shaanxi, Sìona. Le blas sònraichte agus dualchas eachdraidheil fada, tha e air a thighinn gu bhith mar aon de thoraidhean comharra cruinn-eòlasach Shìona agus mar aon de na riochdairean clasaigeach de nòtan Sìneach traidiseanta.

Tha cèic làimhe na bhiadh traidiseanta Sìneach mòr-chòrdte, tha na feartan sònraichte aige air an nochdadh sa mhòr-chuid anns a ’phròiseas toraidh agus blas. Às deidh grunn cheumannan cinneasachaidh leithid measgachadh, dùsgadh, glùinean agus roiligeadh, tha a’ chèic le grèim làimhe a’ nochdadh cruas sònraichte a chumas an dà chuid a chumadh slàn agus a chruthaicheas inneach crùbach beòil tron ​​​​phròiseas bèicearachd.

Tha cèic glasraich Umeboshi na shàr-obair air ealain gourmet. A 'coimhead air a choltas, tha dath òir air, mar raon rus fo ghrian blàth an fhoghair, a' deàrrsadh le solas tarraingeach. A bharrachd air a’ chèic, tha sreathan air sreathan, mar mhìltean de thonnan, a’ sealltainn sgilean eireachdail an luchd-ciùird. Tha e coltach gu bheil gach còmhdach air a shnaigheadh ​​​​gu faiceallach, a’ nochdadh innleachdas gun choimeas. Cho luath ‘s a bheir thu bìdeadh, lìonaidh bog agus crispiness an rùsg-pìoba do bheul cho socair ri gaoth an earraich a’ sèideadh, gad fhàgail air an deoch. Tha na sreathan de dh’ inneach coltach ri tonnan, bheir gach còmhdach eòlas blasad eadar-dhealaichte, a’ toirt air daoine blasad gun chrìoch.

Tha pancagan làn uighean, an tlachd clasaigeach seo, làn innleachdas agus blasad. Tha a h-uile pancake làn ugh air a dhol tron ​​​​phròiseas flùr agus cinneasachaidh sònraichte againn a tha air a thaghadh gu cruaidh gus dèanamh cinnteach gu bheil am pancake an dà chuid plump agus elastagach. Tron phròiseas friogais is bèicearachd, tha a phlastaig làidir a’ leigeil leis an lìonadh a bhith air fhilleadh a-steach gu foirfe a-steach don sgudal, a’ cruthachadh inneach beairteach agus blasad gun chrìoch.