उत्पादने

हँड-रोल्ड नूडल्स हा एक प्रकारचा पास्ता आहे ज्यामध्ये सखोल चीनी खाद्य संस्कृतीचे सार आहे. प्रत्येक नूडल कारागिरांच्या हातांनी काळजीपूर्वक मळून आणि ताणले जाते आणि एखाद्या कलाकृतीप्रमाणे सादर केले जाते.

शानक्सी हँड पुल्ड नूडल्स, पारंपारिक चवीने भरलेली नूडल डिश, शानक्सी लोकांची प्रगल्भ खाद्य संस्कृती आहे. तसेच प्रेमाने वॉटर स्लिपरी नूडल्स किंवा स्टिक नूडल्स म्हणून ओळखले जाते, ते पुल्ड नूडल्स आणि बियांग बियांग नूडल्ससह शानक्सी मधील सर्वोत्तम नूडल्स म्हणून ओळखले जाते. हे त्याच्या कठीण हाताने बनवण्याच्या कौशल्यासाठी आणि अद्वितीय नूडल आकारासाठी प्रसिद्ध आहे.

चाकूने कापलेले नूडल्स, हजारो वर्षांचा इतिहास आणि संस्कृती असलेले पारंपारिक पदार्थ. त्याचे मूळ प्राचीन काळापासून शोधले जाऊ शकते. त्या वेळी, लोक कुशलतेने नूडल्सचे पातळ काप कापण्यासाठी चाकू वापरत. स्वयंपाक केल्यानंतर, ते स्वादिष्ट नूडल्स बनले. उत्पादन प्रक्रियेच्या विशिष्टतेमुळे, ते लोकांच्या मनापासून प्रेम करत होते. काळाच्या उत्क्रांतीद्वारे, चाकूने कापलेले नूडल्स लोकप्रिय होत राहिले. वारशाच्या काळात नाविन्यपूर्ण, ते कालांतराने आजच्या जेवणाच्या टेबलावरील स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये विकसित झाले, जे केवळ चीनी खाद्य संस्कृतीचे सार समाकलित करत नाही तर अद्वितीय प्रादेशिक वैशिष्ट्ये आणि राष्ट्रीय रीतिरिवाज देखील दर्शवतात.

गोठवलेल्या नूडल्समध्ये केवळ प्राचीन नूडल्स ओढण्याच्या प्रक्रियेचे सारच नाही तर आधुनिक विज्ञान आणि तंत्रज्ञानाच्या मदतीने या पारंपारिक वैशिष्ट्यपूर्ण अन्नाचे आकर्षण देखील उत्तम प्रकारे सादर केले जाते. कच्चा माल म्हणून उच्च दर्जाचे पीठ निवडा, मळणे, जागृत करणे, लाटणे आणि इतर उत्पादन चरणांनंतर, नूडल्स मजबूत आणि लवचिक बनवा.

पुल्ड नूडल्स, एक प्रकारचा पारंपारिक चायनीज वैशिष्ट्यपूर्ण पास्ता म्हणून, त्याच्या अनोख्या उत्पादन प्रक्रियेने आणि आकर्षक चवीने अगणित डिनरचे प्रेम जिंकले आहे. उत्तर चीनमध्ये उगम पावलेल्या या नूडलचा इतिहास मोठा आहे. गव्हाची चव केवळ समृद्ध, गुळगुळीत आणि स्वादिष्टच नाही तर चव देखील मजबूत आहे, लांब स्वयंपाक कुजलेला नाही, प्रत्येक चाव्यात पारंपारिक हस्तकला मोहिनी आणि खाद्य मोहिनी पूर्ण आहे.