Tongguan-smaker, smi nye bånd med Japan

For å utnytte potensialet i Japans cateringmarked, styrke grenseoverskridende forsyningskjedekapasiteter og muliggjøre den globale ekspansjonen av Tongguan-kjøkkenet, ledet vår daglige leder Dong Kaifeng nylig et kjerneteam på et grundig forretningsbesøk til Tokyo, Japan. Denne turen fokuserte på å sammenligne internasjonale logistikkledere og suksessrike utenlandske cateringmerker, og la et solid grunnlag for den store markedsføringskampanjen i Japan i september.

Teamet vårt gjennomførte grundige besøk hos Japans største logistikkleverandør, Yamato Transport Co., Ltd., og SF Express (Japan). Vi undersøkte nøye deres raffinerte driftssystemer, effektive lager- og sorteringssystemer, intelligente leveringer til siste mil og strenge temperaturkontrollerte logistikkløsninger. Ved å lære av ekspertise på toppnivå, tar vi sikte på å forbedre konkurranseevnen i forsyningskjeden vår i Japan – forbedre punktlighet, stabilitet og temperaturkontroll – for å sikre en trygg grenseoverskridende reise av kulinariske ingredienser.

Vi besøkte også lokale restauranter i Japan, Haidilao og Lanzhou Beef Noodle. Vi observerte både restaurantene i resepsjonen og på kjøkkenet, og studerte nøye deres lokale praksis for innkjøp av ingredienser og ferskhet, standardiserte arbeidsflyter, kvalitetskontrollsystemer og servicemodeller skreddersydd for japanske forbrukerpreferanser.

Dette besøket i Tokyo markerer et avgjørende skritt i å styrke vår tilstedeværelse på det japanske markedet. Ikke bare lærer vi avanserte fremgangsmåter, men vi er også forpliktet til å levere essensen av Tongguan og autentisk kinesisk mat til japanske bord gjennom stabile, effektive og profesjonelle forsyningskjedetjenester.