Smaki Tongguan, budowanie nowych powiązań z Japonią

Aby wykorzystać potencjał japońskiego rynku cateringowego, wzmocnić transgraniczne możliwości łańcucha dostaw i umożliwić globalną ekspansję kuchni tongguan, nasz dyrektor generalny, Dong Kaifeng, niedawno poprowadził zespół w dogłębnej podróży biznesowej do Tokio w Japonii. Wizyta ta koncentrowała się na analizie porównawczej międzynarodowych liderów logistycznych i odnoszących sukcesy zagranicznych marek cateringowych, kładąc solidny fundament pod dużą kampanię promocyjną w Japonii we wrześniu.

Nasz zespół przeprowadził szczegółowe wizyty u największego japońskiego dostawcy usług logistycznych, Yamato Transport Co., Ltd., oraz w firmie SF Express (Japonia). Dokładnie przeanalizowaliśmy ich udoskonalone systemy operacyjne, wydajne magazynowanie i sortowanie, inteligentne dostawy na ostatnim etapie oraz rygorystyczne rozwiązania logistyczne z kontrolą temperatury. Korzystając z wiedzy ekspertów najwyższej klasy, dążymy do kompleksowego zwiększenia konkurencyjności naszego łańcucha dostaw w Japonii – poprawy terminowości, stabilności i kontroli temperatury – aby zapewnić bezpieczną transgraniczną podróż składników kulinarnych.

Odwiedziliśmy również lokalne restauracje Haidilao i Lanzhou Beef Noodle w Japonii. Obserwując zarówno obsługę kelnerską, jak i pracę kuchni, skrupulatnie przeanalizowaliśmy lokalne praktyki dotyczące pozyskiwania składników i świeżości, ujednolicone procesy pracy, systemy kontroli jakości oraz modele obsługi dostosowane do preferencji japońskich konsumentów.

Wizyta w Tokio to kluczowy krok w pogłębianiu naszej obecności na rynku japońskim. Nie tylko uczymy się zaawansowanych praktyk, ale także dążymy do tego, aby dostarczać na japońskie stoły esencję kuchni tongguan i autentycznej kuchni chińskiej poprzez stabilne, wydajne i profesjonalne usługi łańcucha dostaw.