Tongguan-geure, smee nuwe bande met Japan

Om die potensiaal van Japan se spysenieringsmark te benut, grensoverschrijdende voorsieningskettingvermoëns te versterk en die wêreldwye uitbreiding van Tongguan-kookkuns te bemagtig, het ons hoofbestuurder, Dong Kaifeng, onlangs 'n kernspan op 'n diepgaande sakebesoek aan Tokio, Japan, gelei. Hierdie reis het gefokus op die vergelyk van internasionale logistieke leiers en suksesvolle oorsese spysenieringshandelsmerke, wat 'n stewige fondament gelê het vir die groot promosieveldtog in Japan hierdie September.

Ons span het deeglike besoeke afgelê aan Japan se grootste logistieke verskaffer, Yamato Transport Co., Ltd., en SF Express (Japan). Ons het hul verfynde bedryfstelsels, doeltreffende pakhuis- en sorteringstelsels, intelligente laaste-myl-aflewering en streng temperatuurbeheerde logistieke oplossings noukeurig ondersoek. Deur te leer uit topvlak-kundigheid, beoog ons om ons voorsieningsketting-mededingendheid in Japan omvattend te verbeter – deur tydigheid, stabiliteit en temperatuurbeheer te verbeter – om die veilige grensoorskrydende reis van kulinêre bestanddele te verseker.

Ons het ook plaaslike Haidilao- en Lanzhou-beesnoedelrestaurante in Japan besoek. Deur beide die voorportaal- en kombuisbedrywighede waar te neem, het ons hul gelokaliseerde bestanddele-verkryging en varsheidspraktyke, gestandaardiseerde werkvloei, gehaltebeheerstelsels en diensmodelle wat op Japannese verbruikersvoorkeure afgestem is, noukeurig bestudeer.

Hierdie besoek aan Tokio is 'n belangrike stap in die verdieping van ons teenwoordigheid in die Japannese mark. Ons leer nie net gevorderde praktyke nie, maar ons is ook daartoe verbind om die essensie van Tongguan en outentieke Chinese kookkuns aan Japannese tafels te lewer deur middel van stabiele, doeltreffende en professionele voorsieningskettingdienste.