Tongguan bragðefni, að mynda ný tengsl við Japan

Til að nýta möguleika japanska veitingamarkaðarins, styrkja getu framboðskeðjunnar yfir landamæri og styrkja alþjóðlega útrás matargerðar í Tongguan, leiddi framkvæmdastjóri okkar, Dong Kaifeng, nýlega kjarnateymi í ítarlega viðskiptaheimsókn til Tókýó í Japan. Þessi ferð beindist að því að bera saman alþjóðlega leiðtoga í flutningum og farsæl erlend veitingavörumerki og leggja þannig traustan grunn að stóru kynningarherferðinni í Japan í september.

Teymið okkar fór ítarlega í heimsóknir til stærsta flutningafyrirtækis Japans, Yamato Transport Co., Ltd., og SF Express (Japan). Við skoðuðum náið fullkomnaða rekstrarkerfi þeirra, skilvirka vöruhúsa- og flokkunarþjónustu, snjalla afhendingu til síðustu mílna og strangar hitastýrðar flutningslausnir. Með því að læra af fremstu sérþekkingu stefnum við að því að auka samkeppnishæfni framboðskeðjunnar í Japan til muna — bæta tímanlega afgreiðslu, stöðugleika og hitastýringu — til að tryggja örugga flutninga matargerðarlista yfir landamæri.

Við heimsóttum einnig staðbundna veitingastaði eins og Haidilao og Lanzhou Beef Noodle í Japan. Við fylgdumst með starfsemi bæði í móttöku og eldhúsi og rannsökuðum vandlega staðbundnar aðferðir við að finna hráefni og ferskleika, stöðluð vinnuflæði, gæðaeftirlitskerfi og þjónustulíkön sem eru sniðin að óskum japanskra neytenda.

Þessi heimsókn til Tókýó markar mikilvægt skref í að efla viðveru okkar á japanska markaðnum. Við erum ekki aðeins að læra háþróaðar starfsvenjur, heldur erum við einnig staðráðin í að koma kjarna Tongguan og ekta kínverskrar matargerðar á japanska borðhaldsborðið með stöðugri, skilvirkri og faglegri framboðskeðjuþjónustu.