Tongguan Flavors, navazování nových vazeb s Japonskem

Abychom využili potenciál japonského trhu s cateringem, posílili přeshraniční dodavatelské řetězce a podpořili globální expanzi kuchyně Tongguan, nedávno náš generální ředitel Dong Kaifeng vedl klíčový tým na hloubkovou obchodní návštěvu Tokia v Japonsku. Tato cesta se zaměřila na srovnání lídrů v mezinárodní logistice a úspěšných zahraničních cateringových značek a položil tak pevný základ pro velkou propagační kampaň v Japonsku letos v září.

Náš tým provedl důkladné návštěvy největšího japonského poskytovatele logistických služeb, společností Yamato Transport Co., Ltd., a SF Express (Japonsko). Důkladně jsme prozkoumali jejich propracované provozní systémy, efektivní skladování a třídění, inteligentní doručování na poslední míli a přísná logistická řešení s kontrolovanou teplotou. Díky zkušenostem s našimi špičkovými odborníky se snažíme komplexně zlepšit konkurenceschopnost našeho dodavatelského řetězce v Japonsku – zlepšit včasnost, stabilitu a kontrolu teploty – abychom zajistili bezpečnou přeshraniční přepravu kulinářských surovin.

Navštívili jsme také místní restaurace Haidilao a Lanzhou s hovězími nudlemi v Japonsku. Pozorovali jsme provoz v restauraci i v kuchyni a pečlivě jsme prostudovali jejich lokalizované postupy získávání surovin a čerstvosti, standardizované pracovní postupy, systémy kontroly kvality a modely služeb přizpůsobené preferencím japonských spotřebitelů.

Tato návštěva Tokia představuje klíčový krok k prohloubení naší přítomnosti na japonském trhu. Nejenže se učíme pokročilé postupy, ale také se zavázali k tomu, že budeme na japonské stoly přinášet podstatu tongguanské a autentické čínské kuchyně prostřednictvím stabilních, efektivních a profesionálních služeb dodavatelského řetězce.