0102030405
Shengtong Catering: Traditionele Chinese keuken in erfopvolging, wereldwijde gastronomische innovatie stimuleren
2026-06-26
Geworteld in Tongguan, provincie Shaanxi Tongguan RoujiamoShengtong Catering Management Co., Ltd. is uitgegroeid tot een modern, veelzijdig cateringbedrijf dat de traditie van de Chinese keuken combineert met intelligente voedselproductie, wereldwijde distributie, franchiseketens en grensoverschrijdende handel. Het bedrijf, opgericht in 2012, heeft zich meer dan tien jaar ingezet voor het behoud van verfijnd culinair vakmanschap en de modernisering van zijn industriële systeem. Met de ambitie om authentieke traditionele Chinese volksgerechten aan consumenten wereldwijd aan te bieden, streeft het ernaar een wereldberoemd Chinees fast-casual merk op te bouwen.
Het bedrijf hanteert de ontwikkelingsfilosofie van "innovatie op traditie en heropleving van oude smaken" en richt zich op het eeuwenoude traditionele vakmanschap van Tongguan Roujiamo. Het ontwikkelt meer dan 40 klassieke specialiteiten uit Shaanxi, waaronder koude noedels en andere noedelsoorten. Bosui-pannenkoeken complete rijstmaaltijden. De kenmerkende Tongguan Roujiamo staat in binnen- en buitenland bekend om zijn unieke knapperige, gelaagde en smeltende textuur. Gemaakt via tientallen uitgebreide traditionele procedures, waaronder kneden, rollen, laagjes aanbrengen en wikkelen, wordt de duizendlaagse korst na het bakken goudbruin en knapperig, waarbij de kruimels er gemakkelijk afvallen. Gecombineerd met een malse vleesvulling en een rijke saus, herstelt het perfect de authentieke en milde smaak van de traditionele Chinese volkskeuken met een kenmerkende en langdurige nasmaak.
De globalisering van traditioneel vakmanschap wordt ondersteund door een solide, moderne industriële basis. Shengtong Catering beschikt over een gestandaardiseerde, intelligente productiewerkplaats van 26.600 vierkante meter, uitgerust met de eerste professionele productielijnen in de branche voor bevroren Tongguan Roujiamo-korsten, met een dagelijkse productiecapaciteit van 600.000 bevroren korsten. Het bedrijf realiseert gestandaardiseerde, grootschalige en geautomatiseerde massaproductie. Met behoud van de originele smaak en het unieke karakter van handgemaakte delicatessen, wordt de productkwaliteit gestandaardiseerd, de productiecyclus verkort en de kosten beheerst. Dit vormt een solide industriële basis voor de wereldwijde merkpositionering en grootschalige productexport.
Na jaren van gestage ontwikkeling heeft Shengtong Catering een volwassen en solide wereldwijd bedrijfsmodel opgebouwd. Momenteel heeft het meer dan 600 vestigingen in China en 3 vestigingen in het buitenland. Het bedrijf bezit bekende submerken zoals Shengtong Catering, Tong Shisan en Tong Weifang, die een grote populariteit en goede reputatie genieten in de binnenlandse cateringmarkt. Dankzij de volledige industriële keten, die voedselonderzoek en -ontwikkeling, intelligente productie, online en offline verkoop en grensoverschrijdende export omvat, worden de producten van het bedrijf verkocht in 25 landen en regio's, waaronder de Verenigde Staten, Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk, Australië, Italië en Spanje. Hierdoor kunnen authentieke Chinese specialiteiten de geografische grenzen doorbreken en de wereldwijde consumentenmarkt betreden.
Kwaliteit vormt de kern van de wereldwijde ontwikkeling van het merk. Shengtong Catering hanteert strikt internationale normen voor voedselveiligheid in het gehele proces, van de selectie van grondstoffen, verwerking en productie tot de inspectie van het eindproduct en het transport in de koelketen. Als nationaal hightechbedrijf en A-niveau belastingkredietbedrijf standaardiseert het bedrijf elke productieprocedure om stabiele, veilige en hoogwaardige producten te garanderen, waarmee het een breed vertrouwen wint bij wereldwijde partners en consumenten. Dankzij de uitstekende productkwaliteit en het verfijnde vakmanschap wordt het merk alom erkend in de branche en fungeerde het ooit als officieel cateringmerk voor film- en televisieproducties, waarmee het de unieke charme van de Shaanxi-keuken aan de wereld liet zien.
Gebaseerd op een strategie voor wereldwijde marktuitbreiding, bevordert Shengtong Catering actief de internationalisering van de traditionele Chinese horecacultuur. Door de ontwikkelingsbeperkingen van traditionele handmatige catering te doorbreken, combineert het bedrijf eeuwenoud vakmanschap met moderne industriële technologie en wereldwijde toeleveringsketens. Het bedrijf biedt gestandaardiseerde, reproduceerbare en exporteerbare Chinese fast-casual producten en franchiseoplossingen, en levert continu hoogwaardige Chinese delicatessen en professionele samenwerkingsdiensten aan overzeese cateringdistributeurs, franchisenemers en consumenten wereldwijd.
In de toekomst zal Shengtong Catering, trouw aan haar missie om "traditionele Chinese keuken wereldwijd te promoten", haar industriële productietechnologie continu optimaliseren, haar productassortiment verrijken en haar wereldwijde samenwerkingskanalen uitbreiden. Wij streven ernaar een toonaangevend bedrijf te worden in de internationale ontwikkeling van de Chinese volkskeuken. We verwelkomen partners van over de hele wereld van harte voor een diepgaande samenwerking op het gebied van productexport, merkfranchise en catering op maat, en om samen de brede wereldwijde markt van traditionele Chinese gerechten te veroveren!