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Shengtong Catering: Traditionelle chinesische Küche bewahren, globale gastronomische Innovation fördern
2026-06-26
Verwurzelt in Tongguan, Provinz Shaanxi Tongguan RoujiamoShengtong Catering Management Co., Ltd. hat sich zu einem modernen, umfassenden Catering-Unternehmen entwickelt, das traditionelle Kochkunst, intelligente Lebensmittelproduktion, globale Lieferketten, Markenfranchising und grenzüberschreitenden Handel vereint. Das 2012 gegründete Unternehmen widmet sich seit über einem Jahrzehnt der Bewahrung exquisiter Kochkunst und der Modernisierung seiner Produktionsprozesse. Mit dem Ziel, authentische traditionelle chinesische Küche für Konsumenten weltweit anzubieten, strebt es danach, eine weltbekannte chinesische Fast-Casual-Marke zu etablieren.
Getreu der Entwicklungsphilosophie „Innovation auf der Grundlage von Tradition und Wiederbelebung alter Aromen“ konzentriert sich das Unternehmen auf die jahrhundertealte traditionelle Handwerkskunst von Tongguan Roujiamo und entwickelt über 40 klassische Shaanxi-Spezialitäten, darunter kalte Nudeln, Nudeln, FrühlingszwiebelpfannkuchenTongguan Roujiamo ist eine Spezialität des Hauses und bekannt für seine einzigartige, knusprige, geschichtete und zartschmelzende Textur. Hergestellt in unzähligen aufwendigen traditionellen Arbeitsschritten wie Kneten, Rollen, Schichten und Wickeln, erhält der tausendlagige Teig nach dem Backen eine goldbraune, knusprige Kruste, von der sich die Krümel mühelos lösen. Zusammen mit einer zarten Fleischfüllung und einer reichhaltigen Soße verkörpert es den authentischen und milden Geschmack der traditionellen chinesischen Küche mit einem unverwechselbaren und anhaltenden Geschmackserlebnis.
Die Globalisierung traditioneller Handwerkskunst wird durch eine solide moderne Industrie gestützt. Shengtong Catering verfügt über eine standardisierte, intelligente Produktionsstätte mit einer Fläche von 26.600 Quadratmetern und ist mit den branchenweit ersten professionellen Produktionslinien für tiefgefrorene Tongguan-Roujiamo-Böden ausgestattet. Die tägliche Produktionskapazität beträgt 600.000 tiefgefrorene Böden. Das Unternehmen realisiert eine standardisierte, großflächige und automatisierte Massenproduktion. Unter Beibehaltung des ursprünglichen Aromas und des einzigartigen Geschmacks handgemachter Köstlichkeiten werden die Produktqualität vereinheitlicht, die Produktionszyklen verkürzt und die Beschaffungskosten kontrolliert. Dies schafft eine solide industrielle Grundlage für den globalen Markenaufbau und den Export der Produkte in großem Umfang.
Nach Jahren stetigen Wachstums hat Shengtong Catering ein ausgereiftes und solides globales Geschäftssystem etabliert. Das Unternehmen betreibt derzeit über 600 Filialen in ganz China und drei Filialen im Ausland. Zu den bekannten Marken gehören Shengtong Catering, Tong Shisan und Tong Weifang, die sich im chinesischen Gastronomiemarkt großer Beliebtheit und eines hervorragenden Rufs erfreuen. Dank seiner umfassenden Wertschöpfungskette, die von Lebensmittelforschung und -entwicklung über intelligente Produktion und Online- und Offline-Vertrieb bis hin zum Export reicht, werden die Produkte in 25 Länder und Regionen, darunter die USA, Frankreich, Großbritannien, Australien, Italien und Spanien, verkauft. So gelingt es dem Unternehmen, mit seinen authentischen chinesischen Spezialitäten geografische Grenzen zu überwinden und den globalen Markt zu erobern.
Qualität bildet das Fundament der globalen Markenentwicklung. Shengtong Catering setzt im gesamten Prozess – von der Rohstoffauswahl über die Verarbeitung und Produktion bis hin zur Endproduktprüfung und dem Kühltransport – strikt internationale Standards für Lebensmittelsicherheit um. Als nationales Hightech-Unternehmen und Unternehmen mit Steuervergünstigungen der Kategorie A standardisiert das Unternehmen jeden Produktionsschritt, um stabile, sichere und qualitativ hochwertige Produkte zu gewährleisten und so das Vertrauen globaler Partner und Konsumenten zu gewinnen. Dank exzellenter Produktqualität und handwerklicher Perfektion genießt die Marke in der Branche hohes Ansehen und war bereits offizieller Cateringpartner für Film- und Fernsehproduktionen, wodurch der einzigartige Charme der Shaanxi-Volksküche weltweit präsentiert wurde.
Auf Basis einer globalen Marktexpansionsstrategie fördert Shengtong Catering aktiv die Internationalisierung der traditionellen chinesischen Gastronomiekultur. Das Unternehmen überwindet die Grenzen der traditionellen, handwerklichen Gastronomie und verbindet jahrhundertealte Handwerkskunst mit moderner Industrietechnologie und globalen Lieferkettensystemen. Shengtong Catering bietet standardisierte, reproduzierbare und exportfähige chinesische Fast-Casual-Produkte sowie Markenfranchise-Lösungen und beliefert internationale Gastronomiehändler, Franchisenehmer und Konsumenten weltweit kontinuierlich mit hochwertigen chinesischen Spezialitäten und professionellen Kooperationsleistungen.
Auch in Zukunft wird Shengtong Catering, getreu dem Motto „Traditionelle chinesische Küche weltweit bekannt machen“, seine Produktionstechnologien kontinuierlich optimieren, sein Produktsortiment erweitern und seine globalen Kooperationskanäle ausbauen. Unser Ziel ist es, ein Vorbild für die internationale Entwicklung der chinesischen Gastronomie zu werden. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Partnern aus aller Welt, um gemeinsam die Bereiche Produktexport, Markenfranchising und maßgeschneiderte Catering-Services zu erschließen und den globalen Markt für traditionelle chinesische Küche zu erschließen!