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Shengtong Catering: ereditare la cucina tradizionale cinese, promuovere l'innovazione gastronomica globale.
26/06/2026
Radicato a Tongguan, nella provincia dello Shaanxi Tongguan RoujiamoShengtong Catering Management Co., Ltd. è cresciuta fino a diventare una moderna impresa di catering completa che integra la tradizione culinaria, la produzione alimentare intelligente, la distribuzione globale, il franchising del marchio e il commercio transfrontaliero. Fondata nel 2012, l'azienda ha dedicato oltre un decennio a preservare la raffinata arte culinaria e a modernizzare il proprio sistema industriale. Impegnata a presentare l'autentica cucina tradizionale cinese ai consumatori di tutto il mondo, si sforza di costruire un marchio di ristorazione veloce cinese di fama mondiale.
Sostenendo la filosofia di sviluppo di "innovazione sulla tradizione e ringiovanimento dei sapori antichi", l'azienda si concentra sull'artigianato tradizionale secolare di Tongguan Roujiamo e sviluppa oltre 40 snack classici speciali dello Shaanxi, tra cui noodles freddi, noodles, Frittella di cipollottoe piatti a base di riso. Il Tongguan Roujiamo, piatto forte del locale, è rinomato in patria e all'estero per la sua consistenza unica, croccante, stratificata e che si scioglie in bocca. Realizzato attraverso decine di elaborate procedure tradizionali, tra cui impastare, stendere, stratificare e avvolgere, la sua crosta a mille strati diventa dorata e croccante dopo la cottura, con le briciole che si staccano facilmente. Abbinato a un ripieno di carne tenera e a una salsa ricca, ricrea perfettamente l'autentico e delicato sapore della cucina popolare tradizionale cinese, con un gusto distintivo e persistente.
La globalizzazione dell'artigianato tradizionale è supportata da una solida forza industriale moderna. Shengtong Catering possiede un laboratorio di produzione intelligente e standardizzato di 26.600 metri quadrati, dotato delle prime linee di produzione professionali del settore per le croste surgelate di Tongguan Roujiamo, con una capacità produttiva giornaliera di 600.000 croste surgelate. L'azienda realizza una produzione di massa standardizzata, su larga scala e automatizzata. Pur mantenendo intatto il sapore originale e il gusto unico delle specialità artigianali, uniforma la qualità del prodotto, riduce i cicli di produzione e controlla i costi di approvvigionamento, ponendo solide basi industriali per la diffusione globale del marchio e l'esportazione su larga scala dei prodotti.
Dopo anni di costante sviluppo, Shengtong Catering ha consolidato un sistema commerciale globale maturo e solido. Attualmente, conta oltre 600 punti vendita in tutta la Cina e 3 all'estero. Possiede marchi rinomati come Shengtong Catering, Tong Shisan e Tong Weifang, che godono di grande popolarità e di un'ottima reputazione tra i consumatori nel mercato della ristorazione cinese. Sfruttando i vantaggi della sua filiera completa, che comprende ricerca e sviluppo alimentare, produzione intelligente, vendite online e offline, nonché esportazioni transfrontaliere, i prodotti dell'azienda sono venduti in 25 paesi e regioni, tra cui Stati Uniti, Francia, Regno Unito, Australia, Italia e Spagna, consentendo agli autentici snack cinesi di superare le barriere geografiche e di entrare nel mercato globale dei consumatori.
La qualità è il fondamento cardine dello sviluppo globale del marchio. Shengtong Catering applica rigorosamente gli standard internazionali di gestione della sicurezza alimentare in tutte le fasi del processo, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione e produzione, fino al controllo del prodotto finito e al trasporto a temperatura controllata. In quanto impresa nazionale ad alta tecnologia e azienda con agevolazioni fiscali di livello A, l'azienda standardizza ogni procedura di produzione per garantire prodotti stabili, sicuri e di alta qualità, conquistando la fiducia di partner e consumatori in tutto il mondo. Grazie all'eccellente qualità dei prodotti e alla squisita fattura, il marchio è altamente riconosciuto nel settore ed è stato persino scelto come fornitore ufficiale di catering per riprese cinematografiche e televisive, dimostrando appieno al mondo il fascino unico della cucina tradizionale dello Shaanxi.
Basandosi sulla strategia di espansione nel mercato globale, Shengtong Catering promuove attivamente l'internazionalizzazione della cultura tradizionale cinese della ristorazione. Superando i limiti dello sviluppo della ristorazione artigianale tradizionale, coniuga la squisita tradizione secolare con la moderna tecnologia industriale e i sistemi di catena di approvvigionamento globali. L'azienda offre prodotti cinesi fast-casual standardizzati, replicabili ed esportabili, nonché soluzioni di franchising, fornendo costantemente specialità cinesi di alta qualità e servizi di collaborazione professionali a distributori di catering esteri, imprenditori in franchising e consumatori globali.
In futuro, fedele alla missione di "promuovere la cucina tradizionale cinese nel mondo", Shengtong Catering continuerà a ottimizzare le tecnologie di produzione industriale, ad arricchire la gamma di prodotti e ad espandere i canali di cooperazione globale, con l'obiettivo di diventare un'azienda di riferimento per lo sviluppo internazionale della ristorazione tradizionale cinese. Accogliamo con piacere partner da tutto il mondo per avviare una collaborazione approfondita nell'esportazione di prodotti, nel franchising del marchio e nei servizi di catering personalizzati, e per condividere insieme l'ampio mercato globale della cucina tradizionale cinese!