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Shengtong Catering: Heredando la cocina tradicional china, impulsando la innovación gastronómica global.
26-06-2026
Arraigado en Tongguan, provincia de Shaanxi Tongguan RoujiamoShengtong Catering Management Co., Ltd. se ha convertido en una moderna empresa integral de catering que integra la herencia culinaria tradicional, la producción inteligente de alimentos, la distribución global a través de la cadena de suministro, la franquicia de marcas y el comercio transfronterizo. Fundada en 2012, la empresa ha dedicado más de una década a preservar la exquisita artesanía culinaria y a modernizar su sistema industrial. Comprometida con ofrecer auténtica cocina tradicional china a consumidores de todo el mundo, se esfuerza por consolidarse como una marca china de comida rápida de renombre internacional.
Manteniendo la filosofía de desarrollo de "innovación en la tradición y rejuvenecimiento de sabores antiguos", la empresa se centra en la artesanía tradicional centenaria de Tongguan Roujiamo y desarrolla más de 40 bocadillos clásicos especiales de Shaanxi, incluidos fideos fríos, fideos, Tortita de cebolletas, y comidas de arroz. El emblemático Tongguan Roujiamo es famoso en China y en el extranjero por su singular textura crujiente, en capas y que se deshace en la boca. Elaborado mediante docenas de elaborados procedimientos tradicionales que incluyen amasado, laminado, capas y enrollado, su corteza de mil capas se vuelve dorada y crujiente después del horneado, con migas que se desprenden fácilmente. Acompañado de un tierno relleno de carne y una rica salsa, recrea a la perfección el auténtico y suave sabor de la cocina tradicional china, con un gusto distintivo y persistente.
La globalización de la artesanía tradicional se ve respaldada por una sólida capacidad industrial moderna. Shengtong Catering posee un taller de producción inteligente y estandarizado de 26 600 metros cuadrados, equipado con las primeras líneas de producción profesionales del sector para bases de tarta Tongguan Roujiamo congeladas, con una capacidad de producción diaria de 600 000 unidades. La empresa logra una producción en masa estandarizada, a gran escala y automatizada. Al tiempo que conserva el sabor original y el gusto único de las delicias artesanales, unifica la calidad del producto, acorta los ciclos de producción y controla los costes de suministro, sentando así una sólida base industrial para la expansión global de la marca y la exportación de productos a gran escala.
Tras años de desarrollo constante, Shengtong Catering ha consolidado un sólido y maduro sistema de negocios global. Actualmente, cuenta con más de 600 tiendas en todo el país y 3 en el extranjero. Posee reconocidas sub-marcas como Shengtong Catering, Tong Shisan y Tong Weifang, que gozan de gran popularidad y una excelente reputación entre los consumidores del mercado nacional de restauración. Gracias a su completa cadena de valor, que abarca la investigación y el desarrollo de alimentos, la producción inteligente, las ventas online y offline, así como la exportación internacional, los productos de la compañía se venden en 25 países y regiones, incluyendo Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Australia, Italia y España, lo que permite que los auténticos aperitivos chinos superen las barreras geográficas y accedan al mercado global.
La calidad es el pilar fundamental del desarrollo global de la marca. Shengtong Catering aplica rigurosamente los estándares internacionales de gestión de seguridad alimentaria en todo el proceso: selección de materias primas, procesamiento, producción, inspección del producto terminado y transporte en cadena de frío. Como empresa nacional de alta tecnología y empresa con calificación fiscal A, la compañía estandariza cada procedimiento de producción para garantizar productos estables, seguros y de alta calidad, lo que le ha valido la confianza de socios y consumidores de todo el mundo. Gracias a la excelente calidad de sus productos y su exquisita elaboración, la marca ha sido ampliamente reconocida en el sector y ha colaborado como proveedor oficial de catering para rodajes de cine y televisión, mostrando al mundo el encanto único de la gastronomía popular de Shaanxi.
Con una estrategia de expansión global, Shengtong Catering promueve activamente la internacionalización de la cultura gastronómica tradicional china. Superando las limitaciones del desarrollo de la restauración artesanal tradicional, combina la exquisita artesanía centenaria con la tecnología industrial moderna y los sistemas de cadena de suministro globales. La empresa ofrece productos chinos de comida rápida estandarizados, replicables y exportables, así como soluciones de franquicia de marca, brindando continuamente delicias chinas de alta calidad y servicios de cooperación profesional a distribuidores de catering, franquiciados y consumidores internacionales.
En el futuro, fiel a su misión de "promover la cocina tradicional china en todo el mundo", Shengtong Catering optimizará continuamente su tecnología de producción industrial, enriquecerá su gama de productos y ampliará sus canales de cooperación global, con el objetivo de convertirse en una empresa de referencia para el desarrollo internacional de la gastronomía tradicional china. Damos una cordial bienvenida a socios de todo el mundo para colaborar estrechamente en la exportación de productos, la franquicia de marcas y los servicios de catering personalizados, y así compartir juntos el amplio mercado global de la cocina tradicional china.