0102۰۳0405
پذیرایی شنگتونگ: میراثدار آشپزی سنتی چینی، توانمندسازی نوآوری جهانی در آشپزی
۲۰۲۶-۰۶-۲۶
ریشه در Tongguan، استان Shaanxi Tongguan Roujiamoشرکت مدیریت پذیرایی شنگتونگ (Shengtong Catering Management Co., Ltd.) به یک شرکت پذیرایی جامع و مدرن تبدیل شده است که میراث غذاهای سنتی، تولید هوشمند غذا، توزیع جهانی زنجیره تأمین، حق امتیاز زنجیره برند و تجارت فرامرزی را با هم ادغام میکند. این شرکت که در سال ۲۰۱۲ تأسیس شد، بیش از یک دهه را به میراث گذاشتن صنایع دستی نفیس آشپزی و ارتقاء سیستم صنعتی خود اختصاص داده است. این شرکت که متعهد به ارائه غذاهای اصیل سنتی و محلی چینی به مصرفکنندگان جهانی است، تلاش میکند تا یک برند فست-کژوال چینی مشهور در جهان بسازد.
این شرکت با تکیه بر فلسفه توسعه "نوآوری در سنت و جوانسازی طعمهای باستانی"، بر صنایع دستی سنتی صد ساله تونگگوان روجیامو تمرکز دارد و بیش از 40 میان وعده کلاسیک مخصوص شانشی، از جمله رشته فرنگی سرد، نودل، پنکیک پیازچهو غذاهای برنجی آماده. تونگگوان روجیامو، غذای مخصوص، به خاطر بافت منحصر به فرد ترد، لایه لایه و آب شدن در دهان، در داخل و خارج از کشور مشهور است. این غذا که از طریق دهها روش سنتی پیچیده از جمله ورز دادن، لوله کردن، لایه لایه کردن و پیچیدن درست میشود، پوسته هزار لایه آن پس از پخت طلایی و ترد میشود و خردههای آن به راحتی از آن جدا میشوند. این غذا که با گوشت لطیف و سس غلیظ ترکیب میشود، طعم اصیل و دلپذیر غذاهای سنتی چینی را با طعمی متمایز و ماندگار به طور کامل بازیابی میکند.
جهانی شدن صنایع دستی سنتی با قدرت صنعتی مدرن و مستحکم پشتیبانی میشود. شرکت پذیرایی شنگتونگ دارای یک کارگاه تولید هوشمند استاندارد به مساحت ۲۶۶۰۰ متر مربع است و به اولین خطوط تولید حرفهای صنعت برای پوستههای منجمد تونگگوان روجیامو با ظرفیت تولید روزانه ۶۰۰۰۰۰ پوسته منجمد مجهز شده است. این شرکت تولید انبوه استاندارد، در مقیاس بزرگ و خودکار را محقق میکند. این شرکت ضمن حفظ کامل طعم اصلی و منحصر به فرد غذاهای لذیذ دستساز، کیفیت محصول را یکپارچه میکند، چرخههای تولید را کوتاه میکند و هزینههای عرضه را کنترل میکند و پایه صنعتی محکمی برای طراحی برند جهانی و صادرات محصول در مقیاس بزرگ ایجاد میکند.
پس از سالها توسعه پایدار، شرکت کترینگ شنگتونگ (Shengtong Catering) یک سیستم تجاری جهانی بالغ و سالم ایجاد کرده است. در حال حاضر، این شرکت بیش از ۶۰۰ فروشگاه زنجیرهای در سراسر کشور و ۳ فروشگاه در خارج از کشور دارد. این شرکت دارای برندهای فرعی شناختهشدهای از جمله شنگتونگ کترینگ، تانگ شیسان و تانگ ویفانگ است که از محبوبیت بالا و شهرت مطلوب مصرفکننده در بازار کترینگ داخلی برخوردارند. محصولات این شرکت با بهرهگیری از مزایای کامل زنجیره صنعتی خود که شامل تحقیق و توسعه مواد غذایی، تولید هوشمند، فروش آنلاین و آفلاین و همچنین صادرات فرامرزی میشود، به ۲۵ کشور و منطقه از جمله ایالات متحده، فرانسه، انگلستان، استرالیا، ایتالیا و اسپانیا فروخته میشود و به تنقلات مخصوص اصیل چینی این امکان را میدهد که موانع جغرافیایی را بشکنند و وارد بازار مصرف جهانی شوند.
کیفیت، پایه و اساس اصلی توسعه جهانی این برند است. شنگ تونگ کترینگ، استانداردهای بینالمللی مدیریت ایمنی مواد غذایی را در کل فرآیند انتخاب مواد اولیه، فرآوری و تولید، بازرسی محصول نهایی و حمل و نقل زنجیره سرد، به طور دقیق اجرا میکند. این شرکت به عنوان یک شرکت ملی با فناوری پیشرفته و یک شرکت دارای اعتبار مالیاتی سطح A، هر رویه تولید را استاندارد میکند تا محصولات پایدار، ایمن و با کیفیت بالا را تضمین کند و اعتماد گسترده شرکای جهانی و مصرفکنندگان را به خود جلب کند. این برند با کیفیت عالی محصول و صنایع دستی نفیس، توسط صنعت بسیار شناخته شده است و زمانی به عنوان برند رسمی همکاری پذیرایی برای فیلمبرداری و تلویزیون خدمت میکرد و جذابیت منحصر به فرد غذاهای محلی شانشی را به جهانیان نشان میداد.
بر اساس استراتژی گسترش بازار جهانی، شرکت پذیرایی شنگتونگ به طور فعال بینالمللیسازی فرهنگ پذیرایی سنتی چینی را ترویج میدهد. این شرکت با شکستن محدودیتهای توسعه پذیرایی سنتی دستی، صنایع دستی نفیس یک قرن گذشته را با فناوری صنعتی مدرن و سیستمهای زنجیره تأمین جهانی توانمند میسازد. این شرکت محصولات فست-کژوال چینی استاندارد، قابل تکرار و قابل صادرات و راهحلهای فرانشیز برند را ارائه میدهد و به طور مداوم غذاهای لذیذ چینی با کیفیت بالا و خدمات تعاونی حرفهای را برای توزیعکنندگان پذیرایی خارج از کشور، کارآفرینان فرانشیز و مصرفکنندگان جهانی ارائه میدهد.
در آینده، شرکت پذیرایی شنگتونگ، با پایبندی به ماموریت «ترویج غذاهای سنتی چینی به جهان»، به طور مداوم فناوری تولید صنعتی را بهینه خواهد کرد، خطوط تولید را غنیسازی کرده و کانالهای همکاری جهانی را گسترش خواهد داد و تلاش خواهد کرد تا به یک شرکت معیار برای توسعه بینالمللی پذیرایی سنتی چینی تبدیل شود. ما صمیمانه از شرکای سراسر جهان برای انجام همکاریهای عمیق در صادرات محصول، حق امتیاز برند و خدمات پذیرایی سفارشی استقبال میکنیم و به طور مشترک بازار جهانی گسترده غذاهای سنتی چینی را به اشتراک میگذاریم!