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Tong Thirteen è profondamente impegnata nel settore della pasta tradizionale nella Cina nord-occidentale da oltre dieci anni e ha unito le sue competenze di panificazione tradizionali con le attrezzature di cottura industriali per creare un forno intelligente, adatto alle moderne esigenze della ristorazione. Il forno elettrico a doppio cassetto Tongshan BLS-SC16A per 16 torte è un'attrezzatura efficiente, progettata specificamente per l'uso commerciale. Grazie alla sua struttura a doppio cassetto per 16 torte, al controllo intelligente della temperatura e ai materiali resistenti, è diventato la prima scelta per ristoranti di medie e grandi dimensioni.

Tong Thirteen è profondamente impegnata nel campo della pasta tradizionale nella Cina nord-occidentale da oltre dieci anni e ha unito le sue competenze di panificazione tradizionali con le attrezzature di cottura industriali per creare un forno intelligente adatto alle moderne esigenze della ristorazione. Il BLS-08A è adatto a piccole riunioni di famiglia, piccoli ristoranti, snack bar, chioschi per la colazione, bancarelle dei mercati notturni, ecc. Cuoce principalmente pasticceria cinese (come panini cinesi Lao Tongguan, biscotti, panini Baiji, ecc.) e può cuocere 8 torte alla volta. Il sistema di controllo della temperatura a conversione di frequenza di ottava generazione viene utilizzato per controllare con precisione la temperatura di cottura. Viene adottato il processo di stampaggio integrato di acciaio inossidabile 304 da 10 mm di spessore e la superficie è anodizzata e temprata. Il livello di resistenza ai graffi raggiunge 9H (durezza Mohs) e supporta 100.000 tocchi senza attenuazione. Un forno intelligente per cuocere panini al vapore, in grado di mantenere la planarità del pannello anche in ambienti ad alta frequenza di utilizzo come quelli domestici e delle bancarelle di cibo, e di rimuovere immediatamente le macchie d'olio.

Tong Thirteen è profondamente impegnata nel settore della pasta tradizionale nella Cina nord-occidentale da oltre dieci anni e ha unito le sue competenze di panificazione tradizionali con le attrezzature di cottura industriali per creare un forno intelligente, adatto alle moderne esigenze della ristorazione. Il forno elettrico BLS-M12 a doppio pompaggio per 12 torte è utilizzato principalmente per la cottura commerciale efficiente e può cuocere 12 torte contemporaneamente. Grazie al controllo intelligente della temperatura, alla struttura a doppio pompaggio e alle prestazioni stabili, è adatto alle esigenze della ristorazione che richiedono una produzione di massa.

Nell'abbagliante galassia della cucina cinese, lo youtiao brilla con il suo fascino unico. Questa prelibatezza portatrice di millenni di storia e cultura non è solo uno spuntino delizioso, ma anche un'emozione e un ricordo profondi.

Le frittelle crude di Xi'an nella zuppa di montone sono un cibo nativo di Xi'an. Le prelibatezze di montone sono state menzionate nel periodo pre-Qin. Quando hai fame, mangiarne una ciotola manterrà la fragranza persistente e riscalderà lo stomaco. Questa prelibatezza può essere vista nelle strade e nei vicoli dell'antica capitale Xi'an, sia nei ristoranti esclusivi che nelle bancarelle di cibo di strada. Le persone sedevano insieme, assaggiando frittelle crude in zuppa di montone, chiacchierando di vari aspetti della vita e sentendo il calore e l'entusiasmo della città.

I noodles tirati a mano sono un tipo di pasta che racchiude l'essenza della profonda cultura alimentare cinese. Ogni tagliatella viene accuratamente impastata e stirata dalle mani degli artigiani e si presenta come un'opera d'arte.

I noodles tirati a mano dello Shaanxi, un piatto di noodle pieno di sapore tradizionale, porta con sé la profonda cultura alimentare del popolo dello Shaanxi. Conosciuto anche affettuosamente come noodles scivolosi o stick noodles, è classificato come il miglior noodle dello Shaanxi insieme ai noodles tirati e ai biang biang noodles. È famoso per le sue difficili capacità di lavorazione manuale e la forma unica della pasta.

Tagliatelle tagliate al coltello, una prelibatezza tradizionale che porta con sé migliaia di anni di storia e cultura. La sua origine può essere fatta risalire a tempi antichissimi. A quel tempo, le persone usavano i coltelli per tagliare abilmente sottili fette di pasta. Dopo la cottura diventavano delle deliziose tagliatelle. Per l'unicità del processo di produzione, erano profondamente amati dal pubblico. Attraverso l’evoluzione dei tempi, le tagliatelle tagliate a coltello hanno continuato ad essere popolari. Innovando nel corso dell'eredità, alla fine si è evoluto nelle prelibatezze sulla tavola di oggi, che non solo integrano l'essenza della cultura alimentare cinese, ma mostrano anche caratteristiche regionali uniche e usanze nazionali.

I noodles sfilacciati surgelati non solo ereditano l'essenza dell'antica tecnica di tiratura, ma ripropongono anche il fascino di questo alimento tradizionale, grazie alla scienza e alla tecnologia moderne. La selezione di farina di alta qualità come materia prima e le successive fasi di impasto, lievitazione, laminazione e altri processi produttivi rendono i noodles resistenti ed elastici.

I noodles tirati, come una sorta di pasta tradizionale cinese, hanno conquistato l'amore di innumerevoli commensali con il suo processo di produzione unico e il suo gusto attraente. Originario della Cina settentrionale, questo noodle ha una lunga storia. Non solo il sapore del grano è ricco, morbido e delizioso, ma anche il gusto è forte, la lunga cottura non marcisce, ogni boccone è pieno del fascino artigianale tradizionale e del fascino del cibo.

Tongguan Roujiamo è originario di Tongguan, Shaanxi, Cina. Con il suo gusto unico e la sua lunga eredità storica, è diventato uno dei prodotti a indicazione geografica della Cina e uno dei classici rappresentanti dei tradizionali noodles cinesi.

La torta fatta in mano è un popolare alimento tradizionale cinese, le sue caratteristiche uniche si riflettono principalmente nel processo di produzione e nel gusto. Dopo molteplici fasi di produzione come miscelazione, risveglio, impasto e arrotolamento, la torta afferrata a mano mostra una tenacità unica che mantiene intatta la sua forma e crea una deliziosa consistenza croccante durante il processo di cottura.

La torta di verdure Umeboshi è un capolavoro dell'arte gourmet. Guardando il suo aspetto, è di colore dorato, come una risaia sotto il caldo sole autunnale, splendente di una luce seducente. Sulla torta ci sono strati su strati, come migliaia di onde, a dimostrazione della squisita abilità degli artigiani. Ogni strato sembra essere stato accuratamente scolpito, rivelando un'ingegnosità senza precedenti. Una volta dato un morso, la morbidezza e la croccantezza della pasta frolla vi riempiranno la bocca con la dolcezza del soffio della brezza primaverile, inebriandovi. Gli strati di consistenza sono come onde, ogni strato porta un'esperienza di gusto diversa, facendo sì che le persone abbiano un retrogusto infinito.

I pancake ripieni di uova, questa classica prelibatezza, sono pieni di ingegnosità e bontà. Ogni pancake ripieno di uova è passato attraverso la nostra farina rigorosamente selezionata e un processo di produzione unico per garantire che il pancake sia carnoso ed elastico. Durante il processo di frittura e cottura in forno, la sua forte plasticità permette al ripieno di integrarsi perfettamente nella crosta, creando una consistenza ricca e un retrogusto infinito.

La millefoglie al gusto di frutta e verdura, questo innovativo prodotto di pasticceria, unisce sapientemente la classica lavorazione artigianale della tradizionale millefoglie originale con il concetto della moderna sana alimentazione. Non solo conserva la consistenza croccante originale e le caratteristiche a strati del Pancake ai Mille Frutti, ma inietta anche colori intensi e aroma fresco di frutta e verdura in ogni strato aggiungendo polvere naturale di frutta e verdura.