เซิงถง เคียเตอริง | สืบทอดรสชาติแห่งมณฑลฉานซีด้วยความคิดสร้างสรรค์ —— นอกเหนือจากโร่วเจียโมแล้ว ทุกผลิตภัณฑ์คืออาหารคลาสสิก

17 เมษายน 2569

เมื่อพูดถึงบริการจัดเลี้ยงของ Shengtong คนส่วนใหญ่จะนึกถึงแบรนด์ดังระดับโลกเป็นอันดับแรก ตงก่วน โรเจียโม่ (แซนด์วิชเนื้อ) อย่างไรก็ตาม เราไม่ได้มีแค่เมนูขึ้นชื่อนี้เท่านั้น เรายังมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ครอบคลุมทั้งขนมขบเคี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของมณฑลฉานซี อาหารพร้อมรับประทานแช่แข็ง และซอสปรุงรสต่างๆ ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นสืบทอดฝีมือช่างแบบดั้งเดิม ยึดมั่นในเจตนารมณ์ดั้งเดิมเรื่องคุณภาพ และมีความโดดเด่นไม่แพ้กัน

ในด้านขนมขบเคี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของมณฑลฉานซี เหลียงผี (บะหมี่เย็นเส้นหมี่ (Liangpi) นั้นเนียนนุ่มและเหนียวนุ่ม เมื่อผสมผสานกับเครื่องปรุงสูตรลับและน้ำมันพริกเผ็ดร้อน จะทำให้มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด สดชื่น และไม่มัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคลายร้อนในฤดูร้อนและเป็นเครื่องเคียงประจำวัน ซึ่งสืบทอดรสชาติดั้งเดิมของเหลียงผี (Liangpi) แบบดั้งเดิมของมณฑลฉานซี ส่วนเสี่ยวเมี่ยน (Shaomian) และโย่วโปเมี่ยน (Youpo Mian) นั้นเป็นอีกตัวอย่างที่โดดเด่น เส้นหมี่เรียวและเหนียวนุ่ม ส่วนซอสเนื้อสับนั้นสดใหม่และเข้มข้น การราดน้ำมันร้อนๆ ลงบนโย่วโปเมี่ยนจะทำให้กลิ่นหอมฟุ้งกระจายทันที เสี่ยวเมี่ยนเป็นไปตามมาตรฐานดั้งเดิมของ "เส้นบาง เหนียวนุ่ม เปรี้ยว เผ็ด และหอม" ซึ่งคืนรสชาติกวนจง (Guanzhong) ที่แท้จริงที่สุด นอกจากนี้ยังมีซุปต่างๆ เช่น ซุปเครื่องในหมูเปรี้ยวเผ็ด และซุปเนื้อลูกชิ้น ซึ่งอุดมไปด้วยส่วนผสมและน้ำซุปสีใส ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและลดความมัน เมื่อรับประทานคู่กับอาหารจานหลัก จะกลายเป็นชุดอาหารสไตล์ฉานซีแท้ๆ

ชุดอาหารพร้อมทานแช่แข็งแบบรวดเร็วและบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับใช้ในบ้านและเชิงพาณิชย์ สะดวกและอร่อย ผลิตภัณฑ์หลักคือแป้งแพนเค้กพันชั้นแช่แข็งแบบรวดเร็ว ซึ่งสืบทอดฝีมืออันเป็นเอกลักษณ์ มีชั้นที่ชัดเจน กรอบนอกนุ่มใน สามารถรับประทานได้หลังจากอุ่นในเตาอบที่บ้านหรือกระทะไฟฟ้าประมาณ 8-10 นาที เพื่อให้ได้รสชาติเหมือนแพนเค้กอบสดใหม่จากร้านอย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับใช้ในบ้านทุกวัน สำหรับอาหารเช้าแบบเร่งด่วน และการเตรียมสต็อกสำหรับธุรกิจร้านอาหาร นอกจากนี้ ซอสเสริมของเรายังเป็นส่วนประกอบที่ลงตัว เครื่องปรุงรสเนื้อตุ๋นที่ทำจากน้ำซุปโบราณและน้ำมันพริกที่เผ็ดร้อนและเข้มข้นเป็นกุญแจสำคัญในการจำลองรสชาติของมณฑลฉานซี ไม่ว่าจะทำโร่วเจียโมที่บ้านหรือเป็นของว่างในร้านอาหาร คุณก็สามารถสร้างรสชาติที่แท้จริงได้อย่างง่ายดาย

บริษัท Shengtong Catering ตั้งอยู่บนถนน Roujiamo มีความเชี่ยวชาญอย่างยิ่งในอาหารรสชาติแบบฉานซี ตั้งแต่ขนมขบเคี้ยวในร้านไปจนถึงอาหารพร้อมทานที่บ้าน ตั้งแต่อาหารหลักไปจนถึงซอส ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นสะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ของเรา ไม่เพียงแต่คงไว้ซึ่งรสชาติแบบดั้งเดิม แต่ยังปรับให้เข้ากับความต้องการบริโภคสมัยใหม่ ทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นได้สัมผัสกับเสน่ห์อันหลากหลายของอาหารฉานซี