การผลิตเชิงอุตสาหกรรม: การสร้างสรรค์รสชาติต้นตำรับของอาหารพื้นเมืองขึ้นมาใหม่ด้วยวิธีการทางวิทยาศาสตร์

การผลิตจำนวนมากไม่ได้หมายความว่ารสชาติจะด้อยลงเสมอไป เราผสมผสานศิลปะการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมายาวนานเข้ากับเทคโนโลยีวิศวกรรมอาหารสมัยใหม่ เพื่อให้ได้ผลผลิตอาหารพื้นเมืองรสเลิศแบบดั้งเดิมในปริมาณมากอย่างมีเสถียรภาพสำหรับตลาดโลก

เทคโนโลยีการแช่แข็งแบบรวดเร็ว IQF ขั้นสูงของเราช่วยรักษาสภาพโครงสร้างของแป้งขนาดเล็กภายในแป้งโดไว้ได้ ต่างจากการแช่แข็งแบบช้าทั่วไป เทคนิคนี้ช่วยหลีกเลี่ยงการทำลายเนื้อเยื่อเซลล์ของอาหาร และคงกลิ่นหอมตามธรรมชาติของข้าวสาลีและความชุ่มชื้นดั้งเดิมไว้ในผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อนำมาอุ่นใหม่ ขนมอบแช่แข็งของเราจะกลับมามีคุณภาพเหมือนอบสดใหม่ ไม่แห้ง แข็ง และไม่เก่า

เราติดตั้งสายการผลิตอบขนมแบบอัตโนมัติระบบดิจิทัลเต็มรูปแบบ ตัวชี้วัดทางเทคนิคหลักทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นแรงดันในการรีดแป้ง การไล่ระดับอุณหภูมิแบบแบ่งส่วน เวลาอบที่แม่นยำ และการควบคุมความชื้น ล้วนได้รับการวัดปริมาณและกำหนดมาตรฐานแล้ว เครื่องจักรนี้สามารถจำลองเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมอบแบบดั้งเดิมที่ทำด้วยมือได้อย่างแม่นยำ: เปลือกนอกกรอบหลายชั้นที่โดดเด่น เนื้อในนุ่มและละมุน ทุกๆ การผลิตจะคงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ ขจัดความไม่แน่นอนที่เกิดจากการผลิตด้วยมือ

เราผสานรวมการวิจัยและพัฒนาที่เป็นอิสระ การผลิตอาหารที่เป็นมาตรฐาน และบริการห่วงโซ่อุปทานระดับโลก เรามีความสามารถในการผลิตอาหารจีนดั้งเดิมและขนมอบแช่แข็งพร้อมปรุงในปริมาณมากตามมาตรฐาน นอกจากนี้ เรายังสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ปรับแต่งตามความต้องการเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่หลากหลายในประเทศและภูมิภาคต่างๆ

มุ่งมั่นที่จะส่งมอบอาหารจีนต้นตำรับรสเลิศสู่ผู้บริโภคทั่วโลก ด้วยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหารที่เชื่อถือได้