Shengtong Catering | Shaanxi-Aromen mit Einfallsreichtum neu interpretiert —— Jenseits von Roujiamo ist jedes Produkt ein Klassiker

17.04.2026

Wenn es um Shengtong Catering geht, denken die meisten Menschen zuerst an das weltberühmte Tongguan Roujiamo (Fleischsandwich). Wir bieten jedoch weit mehr als diese Spezialität. Unser vielfältiges Sortiment umfasst typische Snacks aus Shaanxi, tiefgekühlte Fertiggerichte und passende Saucen. Jedes Produkt zeugt von traditioneller Handwerkskunst, entspricht unserem ursprünglichen Qualitätsanspruch und ist gleichermaßen herausragend.

Im Bereich der für Shaanxi typischen Snacks ist unser Liangpi (Kalte NudelnDie Nudeln sind zart und bissfest. Dank geheimer Gewürzmischungen und scharfem Chiliöl sind sie säuerlich, würzig, erfrischend und fettarm – ideal, um die Sommerhitze zu lindern und als Beilage im Alltag zu genießen. Sie bewahren den authentischen Geschmack der traditionellen Shaanxi Liangpi-Küche. Shaomian (Nudeln mit Hackfleisch) und Youpo Mian (Nudeln mit Öl) sind noch typischere Beispiele. Die Nudeln sind dünn und bissfest, die Hackfleischsauce frisch und reichhaltig. Beim Übergießen der Youpo Mian mit heißem Öl entfaltet sich sofort ein intensives Aroma. Shaomian entspricht dem traditionellen Standard „dünn, bissfest, zart, säuerlich, würzig und duftend“ und gibt so den authentischsten Guanzhong-Geschmack wieder. Darüber hinaus gibt es Suppen wie die Sauer-Scharfe Schweinekuttelsuppe und die Fleischbällchensuppe. Sie sind reich an Zutaten, haben eine klare Farbe, wärmen den Körper und lindern Fettigkeit. In Kombination mit Grundnahrungsmitteln ergibt sich ein authentisches Menü im Shaanxi-Stil.

Die tiefgefrorenen und vorverpackten Fertiggerichte sind speziell für den privaten und gewerblichen Gebrauch entwickelt und bieten Komfort und Genuss. Kernprodukt ist der tiefgefrorene Tongguan-Tausendschichtpfannkuchenboden, der die traditionelle Handwerkskunst mit seinen markanten Schichten, der knusprigen Außenseite und dem zarten Inneren vereint. Nach 8–10 Minuten Aufwärmzeit im Backofen oder auf dem elektrischen Backblech ist er servierfertig und schmeckt wie frisch gebackene Pfannkuchen aus dem Restaurant. Er eignet sich ideal für den täglichen Gebrauch zu Hause, für ein schnelles Frühstück oder zur Zubereitung von Vorräten für die Gastronomie. Unsere Saucen runden das Gericht perfekt ab. Die Würzmischung aus geschmortem Fleisch und das würzige Chiliöl verleihen ihm den authentischen Shaanxi-Geschmack. Ob Sie Roujiamo zu Hause zubereiten oder Snacks in der Gastronomie anbieten – mit diesen Saucen gelingt Ihnen der authentische Geschmack ganz einfach.

Mit Sitz in Roujiamo widmet sich Shengtong Catering mit Leidenschaft der Küche Shaanxis. Von Snacks für den Laden bis hin zu Fertiggerichten für zu Hause, von Grundnahrungsmitteln bis zu Saucen – jedes Produkt zeugt von unserer Innovationskraft. Wir bewahren nicht nur den traditionellen Geschmack, sondern passen uns auch modernen Konsumbedürfnissen an und ermöglichen so einem breiteren Publikum den vielfältigen Charme der Tongguan-Küche.