Speciaal initiatief voor dienstverlening op locatie
Onlangs lanceerde de operationele afdeling van Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. het speciale klantenservice-initiatief "Verdiepende service · Kwaliteitsborging", gericht op hun kernproduct: de "Tongguan duizendlaagse cake". Een professioneel serviceteam trok de markt van Binnen-Mongolië in en bood individuele kwaliteitscontroles en probleemoplossende diensten aan 15 aangesloten cateringbedrijven en supermarkten. Door proactieve service te bieden om de kwaliteit van het eindproduct te garanderen, heeft het team veel waardering van klanten gekregen.
Om de eigenschappen van de Tongguan Duizendlaagse Cake nauwkeurig af te stemmen op de behoeften van de klant, heeft het team een "één klant, één dossier"-systeem opgezet: het team sorteerde de klant op type winkel (ontbijtzaken, ketenrestaurants, supermarkten), het dagelijkse verkoopvolume van de meerlaagse pannenkoeken en historische feedback, en verduidelijkte de serviceprioriteiten. Voor ontbijtzaken lag de focus op het efficiënt ontdooien van de pannenkoekbodems en de stabiliteit van de versgebakken smaak; voor supermarkten werd de nadruk gelegd op het controleren van de verpakking en de naleving van de houdbaarheidseisen; voor nieuwe samenwerkingspartners werd bovendien een handleiding voor het bakken van de Tongguan Duizendlaagse Cake op locatie en een handleiding met bewaarvoorschriften opgesteld. Elk team was uitgerust met een "operationeel adviseur + voedseltechnoloog" en had testapparatuur (vochtmeters, houdbaarheidsregistratie), reserveverpakkingsmateriaal en versgebakken proefmonsters bij zich. Het team stemde de servicetijd op locatie vooraf af met de klanten om de pieken in de ochtend- en lunchdrukte te vermijden en de impact op de winkelactiviteiten te minimaliseren.
Om de eigenschappen van de Tongguan Duizendlaagse Cake nauwkeurig af te stemmen op de behoeften van de klant, heeft het team een "één klant, één dossier"-systeem opgezet: het team sorteerde de klant op type winkel (ontbijtzaken, ketenrestaurants, supermarkten), het dagelijkse verkoopvolume van de meerlaagse pannenkoeken en historische feedback, en verduidelijkte de serviceprioriteiten. Voor ontbijtzaken lag de focus op het efficiënt ontdooien van de pannenkoekbodems en de stabiliteit van de versgebakken smaak; voor supermarkten werd de nadruk gelegd op het controleren van de verpakking en de naleving van de houdbaarheidseisen; voor nieuwe samenwerkingspartners werd bovendien een handleiding voor het bakken van de Tongguan Duizendlaagse Cake op locatie en een handleiding met bewaarvoorschriften opgesteld. Elk team was uitgerust met een "operationeel adviseur + voedseltechnoloog" en had testapparatuur (vochtmeters, houdbaarheidsregistratie), reserveverpakkingsmateriaal en versgebakken proefmonsters bij zich. Het team stemde de servicetijd op locatie vooraf af met de klanten om de pieken in de ochtend- en lunchdrukte te vermijden en de impact op de winkelactiviteiten te minimaliseren.
Naar verluidt bedroeg de klanttevredenheid over dit speciale initiatief 98%. In de toekomst zal de operationele afdeling een mechanisme van "kwartaalbezoek op locatie + maandelijkse telefonische opvolging" invoeren om de kwaliteit van het eindproduct, de Tongguan meerlaagse pannenkoek, continu te waarborgen en klanten te helpen hun omzet te verhogen.