Inisiatif Perkhidmatan Khas di Tapak
Baru-baru ini, Jabatan Operasi Daerah Tongguan Shengtong Catering Management Co., Ltd. melancarkan inisiatif khidmat pelanggan di lokasi khas "Mendalami Perkhidmatan · Melindungi Keenakan" yang berpusat pada produk terasnya – "Kek Seribu Lapis Tongguan". Sebuah pasukan khidmat profesional telah meneroka pasaran Inner Mongolia, menyediakan pemeriksaan kualiti "satu lawan satu" dan perkhidmatan penyelesaian masalah untuk 15 kedai katering koperasi dan pelanggan pasar raya. Dengan menawarkan perkhidmatan proaktif untuk memastikan kualiti keenakan produk akhir, pasukan ini telah mendapat pengiktirafan meluas daripada pelanggan.
Untuk menyelaraskan ciri-ciri makanan Kek Seribu Lapis Tongguan dengan keperluan pelanggan dengan tepat, pasukan tersebut telah mewujudkan sistem penyediaan "satu pelanggan, satu fail": ia menyusun jenis kedai pelanggan (kedai sarapan pagi, rangkaian kedai katering, pasar raya), jumlah jualan harian lempeng berbilang lapisan, dan maklum balas sejarah, serta menjelaskan keutamaan perkhidmatan – untuk pelanggan kedai sarapan pagi, ia memberi tumpuan kepada kecekapan pencairan lempeng kosong dan kestabilan rasa yang baru dibakar; untuk pelanggan pasar raya, ia menekankan pemeriksaan pengedap pembungkusan dan pematuhan dengan keperluan jangka hayat; untuk pelanggan yang baru bekerjasama, ia juga menyediakan Panduan Operasi Pembakar Di Tapak untuk Kek Seribu Lapis Tongguan dan manual tentang langkah berjaga-jaga penyimpanan. Setiap pasukan dilengkapi dengan "perunding operasi + pakar teknologi makanan", dan membawa alat ujian makanan (penguji kelembapan, lejar kebolehkesanan jangka hayat), bahan pembungkusan sandaran, dan sampel yang baru dibakar untuk merasa. Pasukan tersebut mengesahkan masa perkhidmatan di tapak dengan pelanggan terlebih dahulu untuk mengelakkan puncak jualan pagi dan makan tengah hari, meminimumkan kesan terhadap operasi kedai.
Untuk menyelaraskan ciri-ciri makanan Kek Seribu Lapis Tongguan dengan keperluan pelanggan dengan tepat, pasukan tersebut telah mewujudkan sistem penyediaan "satu pelanggan, satu fail": ia menyusun jenis kedai pelanggan (kedai sarapan pagi, rangkaian kedai katering, pasar raya), jumlah jualan harian lempeng berbilang lapisan, dan maklum balas sejarah, serta menjelaskan keutamaan perkhidmatan – untuk pelanggan kedai sarapan pagi, ia memberi tumpuan kepada kecekapan pencairan lempeng kosong dan kestabilan rasa yang baru dibakar; untuk pelanggan pasar raya, ia menekankan pemeriksaan pengedap pembungkusan dan pematuhan dengan keperluan jangka hayat; untuk pelanggan yang baru bekerjasama, ia juga menyediakan Panduan Operasi Pembakar Di Tapak untuk Kek Seribu Lapis Tongguan dan manual tentang langkah berjaga-jaga penyimpanan. Setiap pasukan dilengkapi dengan "perunding operasi + pakar teknologi makanan", dan membawa alat ujian makanan (penguji kelembapan, lejar kebolehkesanan jangka hayat), bahan pembungkusan sandaran, dan sampel yang baru dibakar untuk merasa. Pasukan tersebut mengesahkan masa perkhidmatan di tapak dengan pelanggan terlebih dahulu untuk mengelakkan puncak jualan pagi dan makan tengah hari, meminimumkan kesan terhadap operasi kedai.
Dilaporkan bahawa kadar kepuasan pelanggan bagi inisiatif khas ini mencapai 98%. Pada masa hadapan, Jabatan Operasi akan mewujudkan mekanisme "perkhidmatan di lokasi suku tahunan + susulan telefon bulanan" untuk terus melindungi kualiti produk akhir Lempeng Berlapis Tongguan dan membantu pelanggan meningkatkan jualan.