Specjalna inicjatywa serwisowa na miejscu

Niedawno Dział Operacyjny firmy Tongguan County Shengtong Catering Management Co., Ltd. uruchomił specjalną inicjatywę obsługi klienta na miejscu pod nazwą „Deepening Services · Safeguarding Delicacy”, koncentrującą się na jej głównym produkcie – „Tongguan Thousand-Layer Cake”. Profesjonalny zespół obsługi klienta wkroczył na rynek Mongolii Wewnętrznej, zapewniając indywidualną kontrolę jakości i rozwiązywanie problemów dla 15 współpracujących punktów cateringowych i supermarketów. Oferując proaktywne usługi w celu zapewnienia jakości końcowego produktu, czyli przysmaku, zespół zyskał szerokie uznanie klientów.

Aby precyzyjnie dopasować właściwości ciasta Tongguan Thousand-Layer do potrzeb klientów, zespół wdrożył system przygotowania „jeden klient, jeden plik”: uporządkował typy sklepów (restauracje śniadaniowe, sieciowe punkty gastronomiczne, supermarkety), dzienną sprzedaż naleśników wielowarstwowych oraz historyczne informacje zwrotne, a także sprecyzował priorytety obsługi. W przypadku klientów restauracji śniadaniowych skupiono się na efektywności rozmrażania naleśników i stabilności smaku świeżo upieczonego produktu; w przypadku klientów supermarketów położono nacisk na sprawdzanie szczelności opakowań i zgodności z wymogami dotyczącymi terminu przydatności do spożycia; dla nowych klientów dodatkowo opracowano „Instrukcję obsługi wypieku na miejscu” ciasta Tongguan Thousand-Layer oraz podręcznik dotyczący środków ostrożności podczas przechowywania. Każdy zespół dysponował „konsultantem operacyjnym + specjalistą ds. technologii żywności” oraz narzędziami do testowania żywności (testery wilgotności, rejestry śledzenia terminu przydatności do spożycia), zapasowymi materiałami opakowaniowymi oraz świeżo upieczonymi próbkami do degustacji. Zespół z wyprzedzeniem potwierdził z klientami czas realizacji usługi na miejscu, aby uniknąć porannego i lunchowego szczytu sprzedaży, minimalizując w ten sposób wpływ na funkcjonowanie sklepu.

Aby precyzyjnie dopasować właściwości ciasta Tongguan Thousand-Layer do potrzeb klientów, zespół wdrożył system przygotowania „jeden klient, jeden plik”: uporządkował typy sklepów (restauracje śniadaniowe, sieciowe punkty gastronomiczne, supermarkety), dzienną sprzedaż naleśników wielowarstwowych oraz historyczne informacje zwrotne, a także sprecyzował priorytety obsługi. W przypadku klientów restauracji śniadaniowych skupiono się na efektywności rozmrażania naleśników i stabilności smaku świeżo upieczonego produktu; w przypadku klientów supermarketów położono nacisk na sprawdzanie szczelności opakowań i zgodności z wymogami dotyczącymi terminu przydatności do spożycia; dla nowych klientów dodatkowo opracowano „Instrukcję obsługi wypieku na miejscu” ciasta Tongguan Thousand-Layer oraz podręcznik dotyczący środków ostrożności podczas przechowywania. Każdy zespół dysponował „konsultantem operacyjnym + specjalistą ds. technologii żywności” oraz narzędziami do testowania żywności (testery wilgotności, rejestry śledzenia terminu przydatności do spożycia), zapasowymi materiałami opakowaniowymi oraz świeżo upieczonymi próbkami do degustacji. Zespół z wyprzedzeniem potwierdził z klientami czas realizacji usługi na miejscu, aby uniknąć porannego i lunchowego szczytu sprzedaży, minimalizując w ten sposób wpływ na funkcjonowanie sklepu.

Według doniesień, wskaźnik zadowolenia klientów z tej specjalnej inicjatywy osiągnął 98%. W przyszłości Dział Operacyjny wprowadzi mechanizm „kwartalnego serwisu na miejscu + comiesięcznego monitorowania telefonicznego”, aby stale czuwać nad jakością produktu końcowego, jakim są wielowarstwowe naleśniki Tongguan, i pomóc klientom zwiększyć sprzedaż.