Sản xuất công nghiệp hóa: Tái tạo một cách khoa học hương vị đích thực của ẩm thực truyền thống.

Sản xuất hàng loạt không bao giờ đồng nghĩa với việc hương vị bị ảnh hưởng. Chúng tôi kết hợp kỹ thuật chế biến thực phẩm truyền thống lâu đời với công nghệ kỹ thuật thực phẩm hiện đại, đạt được khả năng nhân rộng ổn định các món ăn đặc sản địa phương trên quy mô lớn cho thị trường toàn cầu.

Công nghệ đông lạnh nhanh IQF tiên tiến của chúng tôi bảo vệ cấu trúc vi tinh bột bên trong bột nhào. Khác với phương pháp đông lạnh chậm thông thường, kỹ thuật này tránh được việc phá hủy các mô tế bào thực phẩm. Nó giữ trọn vẹn hương thơm tự nhiên của lúa mì và độ ẩm ban đầu bên trong sản phẩm. Khi hâm nóng lại, bánh ngọt đông lạnh của chúng tôi sẽ lấy lại được chất lượng như mới nướng, không bị khô, cứng và ôi thiu.

Chúng tôi triển khai các dây chuyền lắp ráp bánh tự động hoàn toàn bằng kỹ thuật số. Tất cả các chỉ số kỹ thuật cốt lõi — áp lực cán bột, độ chênh lệch nhiệt độ theo từng đoạn, thời gian nướng chính xác và kiểm soát độ ẩm — đều được định lượng và tiêu chuẩn hóa. Thiết bị này tái tạo chính xác kết cấu đặc trưng của bánh ngọt truyền thống làm bằng tay: lớp vỏ giòn nhiều lớp rõ rệt, phần ruột mềm mại và xốp. Mỗi mẻ bánh đều giữ được hương vị và kết cấu nhất quán, loại bỏ sự không ổn định do sản xuất thủ công gây ra.

Chúng tôi tích hợp nghiên cứu và phát triển độc lập, sản xuất thực phẩm theo tiêu chuẩn và dịch vụ chuỗi cung ứng toàn cầu. Chúng tôi có khả năng sản xuất hàng loạt theo tiêu chuẩn các loại thực phẩm truyền thống của Trung Quốc và bánh ngọt đông lạnh chế biến sẵn. Đồng thời, chúng tôi hỗ trợ phát triển sản phẩm theo yêu cầu để đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng ở các quốc gia và khu vực khác nhau.

Cam kết mang đến những món ăn truyền thống Trung Hoa đích thực cho người tiêu dùng toàn cầu với công nghệ chế biến thực phẩm công nghiệp đáng tin cậy.