औद्योगीकृत उत्पादन: पारंपरिक व्यंजनों के प्रामाणिक स्वाद को वैज्ञानिक रूप से पुनः उत्पन्न करना

बड़े पैमाने पर उत्पादन का मतलब कभी भी स्वाद से समझौता करना नहीं होता। हम सदियों पुरानी पारंपरिक खाद्य शिल्पकला को आधुनिक खाद्य अभियांत्रिकी प्रौद्योगिकी के साथ जोड़ते हैं, जिससे वैश्विक बाजारों के लिए क्लासिक स्थानीय व्यंजनों की स्थिर बड़े पैमाने पर प्रतिकृति प्राप्त होती है।

हमारी उन्नत आईक्यूएफ रैपिड फ्रीजिंग तकनीक आटे के भीतर सूक्ष्म स्टार्च संरचना की रक्षा करती है। पारंपरिक धीमी फ्रीजिंग तकनीक के विपरीत, यह तकनीक खाद्य कोशिका ऊतकों को नष्ट होने से बचाती है। यह उत्पादों के अंदर गेहूं की प्राकृतिक सुगंध और मूल नमी को पूरी तरह से बरकरार रखती है। दोबारा गर्म करने पर, हमारी फ्रोजन पेस्ट्री ताज़ी बेक्ड जैसी गुणवत्ता प्राप्त कर लेती है, जिसमें सूखापन, कड़ापन और बासीपन नहीं होता।

हम पूरी तरह से डिजिटल स्वचालित बेकिंग असेंबली लाइनें तैनात करते हैं। सभी प्रमुख तकनीकी संकेतक — आटा बिछाने का दबाव, खंडित तापमान प्रवणता, सटीक बेकिंग समय और आर्द्रता नियंत्रण — को मात्रात्मक रूप से निर्धारित और मानकीकृत किया गया है। यह उपकरण हाथ से बनी पारंपरिक पेस्ट्री की विशिष्ट बनावट को सटीक रूप से दोहराता है: अलग-अलग परतों वाली कुरकुरी परत और अंदर का मुलायम और कोमल भाग। हर बैच में स्वाद और बनावट एक समान रहती है, जिससे हाथ से उत्पादन के कारण होने वाली अस्थिरता दूर हो जाती है।

हम स्वतंत्र अनुसंधान एवं विकास, मानकीकृत खाद्य उत्पादन और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला सेवा को एकीकृत करते हैं। हम पारंपरिक चीनी खाद्य पदार्थों और फ्रोजन रेडी-टू-कुक पेस्ट्री का बड़े पैमाने पर मानकीकृत उत्पादन करने में सक्षम हैं। साथ ही, हम विभिन्न देशों और क्षेत्रों में विविध बाजार मांगों को पूरा करने के लिए अनुकूलित उत्पाद विकास में भी सहयोग करते हैं।

विश्वसनीय औद्योगिक खाद्य प्रौद्योगिकी के साथ दुनिया भर के उपभोक्ताओं को प्रामाणिक चीनी पारंपरिक व्यंजन उपलब्ध कराने के लिए प्रतिबद्ध।