Afin de faciliter la double action de revitalisation rurale et de création d'emplois qualifiés, notre entreprise a récemment conclu un accord de coopération avec le Bureau du travail et de l'emploi du comté de Tongguan pour lancer conjointement le
Tongguan Roujiamo (Petit pain brioché à la viande) Programme de formation aux techniques de fabrication de snacks pour ce trimestre. Avec pour mission principale « la transmission du savoir-faire artisanal du patrimoine culturel immatériel et l’élargissement des perspectives d’emploi », cette formation s’appuie sur les années d’expérience de l’entreprise en matière de transmission du patrimoine culturel immatériel et sur son système de production standardisé pour offrir aux participants une formation pratique complète, couvrant tous les aspects, du dosage de la farine à la préparation de la pâte croustillante à mille couches, en passant par l’élaboration de la sauce braisée.
Le programme propose des conférences animées par les héritiers du patrimoine culturel immatériel de l'entreprise et des techniciens expérimentés, selon un modèle en trois volets : « théorie, pratique et accompagnement à l'entrepreneuriat ». Il approfondit non seulement le savoir-faire traditionnel et les pratiques innovantes de Tongguan Roujiamo, mais aborde également des aspects pratiques tels que la gestion d'un magasin et le contrôle des coûts. Les participants qui réussissent l'évaluation finale recevront un certificat de compétences, et les étudiants les plus brillants seront prioritaires à l'embauche au sein de l'entreprise ou bénéficieront d'un soutien à la création d'entreprise.
Cette collaboration entre le gouvernement et les entreprises, visant à créer une plateforme de renforcement des compétences, perpétue le patrimoine culturel immatériel local de Tongguan Roujiamo et offre de nouvelles perspectives aux travailleurs urbains et ruraux pour améliorer leurs revenus et leur situation financière. À l'avenir, l'entreprise entend approfondir sa coopération avec le gouvernement et les entreprises, contribuant ainsi à dynamiser le développement industriel local et la sécurité de l'emploi.
