ແທນທີ່ຈະເຮັດແຮມເບີເກີຂອງຈີນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການເຮັດ Roujiamo ຂອງໂລກ - ການສົນທະນາສັ້ນໆກ່ຽວກັບພັນທຸກໍາຂອງວັດທະນະທໍາທີ່ມີຢູ່ໃນ Tongguan Roujiamo
Tongguan ເປັນເມືອງເກົ່າແກ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສະເຫນ່ປະຫວັດສາດ. ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ວັດທະນະທຳປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ໄດ້ໃຫ້ກຳເນີດໃຫ້ແກ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງ Tongguan Roujiamo, ເຊິ່ງຖືກເອີ້ນວ່າ "hamburger ຈີນ". ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ນຳເອົາອາລົມແລະຄວາມຊົງຈຳຂອງຊາວເຜົ່າຕູ່ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງວັດທະນະທຳອາຫານຂອງຈີນ. ມັນມີລັກສະນະວັດທະນະທໍາເຊັ່ນ: ປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ, ພູມສາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຝີມືທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະຄວາມຫມາຍອຸດົມສົມບູນ. ມັນເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງແຂວງ Shaanxi. ການຄົ້ນຄວ້າແລະຂຸດຄົ້ນພັນທຸກໍາວັດທະນະທໍາຂອງ Tongguan Roujiamo ມີຄວາມສໍາຄັນອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບການເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຮູ້ສຶກຂອງບຸກຄົນແລະຄວາມພູມໃຈໃນວັດທະນະທໍາຈີນແລະສົ່ງເສີມການເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທໍາຈີນໃນທົ່ວໂລກ.
1. Tongguan Roujiamo ມີຕົ້ນກຳເນີດປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ
ຈີນມີວັດທະນະທໍາອາຫານຍາວນານ, ແລະເກືອບທຸກອາຫານອາຫານພິເສດມີຕົ້ນກໍາເນີດແລະເລື່ອງຂອງຕົນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Tongguan Roujiamo.
ທິດສະດີທີ່ເຜີຍແຜ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດແມ່ນວ່າ Laotongguan Roujiamo ປະກົດຕົວຄັ້ງທໍາອິດໃນຕົ້ນລາຊະວົງ Tang. ມີການເວົ້າວ່າ Li Shimin ໄດ້ຂີ່ມ້າເພື່ອເອົາຊະນະໂລກ. ເມື່ອຜ່ານເມືອງຕົງກວນ, ເພິ່ນໄດ້ຊີມລົດຕັງຕົ່ງກວນຣູຢາໂມ, ແລະ ໄດ້ຍ້ອງຍໍຢ່າງເລິກເຊິ່ງວ່າ: “ດີເລີດ, ປະເສີດ, ອັດສະຈັນ, ສອງບໍ່ຮູ້ວ່າມີອາຫານແຊບໆຢູ່ໃນໂລກ.” ພຣະອົງໄດ້ຕັ້ງຊື່ທັນທີວ່າ: "Tongguan Roujiamo." ທິດສະດີອື່ນແມ່ນມີຄວາມເຊື່ອຖືຫຼາຍກວ່າ Tongguan Roujiamo ມາຈາກສະຖານີໄປສະນີໃນລາຊະວົງ Tang ໃນລາຊະວົງ Tonguan ແມ່ນເສັ້ນທາງຄົມມະນາຄົມທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ເຂດທົ່ງພຽງພາກກາງແລະຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ, ແລະເປັນເສັ້ນທາງທີ່ສໍາຄັນຂອງເສັ້ນທາງສາຍໄໝ. ແລະການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳຕ່າງໆໄດ້ເຮັດໃຫ້ວັດທະນະທຳອາຫານທ້ອງຖິ່ນນັບມື້ນັບອຸດົມສົມບູນ, ເພື່ອສະໜອງອາຫານໃຫ້ຜູ້ໂດຍສານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນການນຳໄປຫາກິນ, ສະຖານີໄປສະນີໄດ້ຕັດບາບີຄິວເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆໃສ່ໃນເຕົາອົບ ດ້ວຍເວລາຜ່ານໄປ, ການນຳເອົາ "ເຄັກຊີ້ນໝູ" ແລະ "ເຄັກຫູ", ຜູ້ເຮັດຂະໜົມເຄັກໄດ້ສືບຕໍ່ປັບປຸງວິທີການຜະລິດຂອງ Tongguan Roujiamo, ແລະ ໄດ້ສຳເລັດຂະບວນການເຂົ້າໜົມອົບດ້ວຍຊີ້ນ, ເຄັກຊີ້ນງົວພ້ອມດ້ວຍຊີ້ນ. ດ້ວຍວິວັດທະນາການຂອງຂະໜົມເຄັກຊີ້ນ, ວິທີການຜະລິດ ແລະ ຂະບວນການໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນກວ່າເກົ່າ, ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບໃນສະໄໝລາຊະວົງ Qianlong. ຈີນ. ພາຍຫຼັງການສ້າງຕັ້ງສາທາລະນະລັດປະຊາຊົນຈີນ, ເຕັກນິກການຜະລິດໄດ້ຮັບການປັບປຸງເທື່ອລະກ້າວ, ແລະໃນທີ່ສຸດໄດ້ພັດທະນາເປັນອາຫານພິເສດໃນທຸກມື້ນີ້.
ບໍ່ມີຫຼັກຖານປະຫວັດສາດທີ່ແນ່ນອນເພື່ອພິສູດນິທານປະຫວັດສາດທີ່ມີລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ມອບຄວາມປາດຖະຫນາຂອງຊາວ Shaanxi ເກົ່າສໍາລັບຊີວິດທີ່ດີກວ່າເຊັ່ນ: ການເຕົ້າໂຮມກັນ, ຄວາມປອງດອງກັນ, ແລະຄວາມສຸກ. ພວກເຂົາຍັງໃຫ້ Roujiamo ມີສີສັນວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃຫ້ຄົນຮຸ່ນຫລັງໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບມັນຜ່ານເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. Roujiamo ໄດ້ຮັບການສືບທອດກັນມາຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ, ສ້າງຄວາມຊົງຈຳວັດທະນະທຳສະບຽງອາຫານທົ່ວໄປຂອງຊາວ Tongguan. ການພັດທະນາ ແລະວິວັດທະນາການຂອງ Tongguan Roujiamo ສະທ້ອນເຖິງສະຕິປັນຍາທີ່ດຸໝັ່ນ, ຄວາມເປີດໃຈ ແລະ ຄວາມອົດທົນຂອງປະຊາຊົນ Tongguan ແລະ ຈິດໃຈວັດທະນະທໍາຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການຮຽນຮູ້ຈາກຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຜູ້ອື່ນ. ນອກນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງພື້ນເມືອງ Tongguan ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນວັດທະນະທຳອາຫານ ແລະ ໄດ້ກາຍເປັນວັດທະນະທຳແມ່ນ້ຳເຫຼືອງທີ່ສົດໃສ.
2. Tongguan Roujiamo ມີສີສັນພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ຈີນມີອານາເຂດກວ້າງຂວາງ, ເຂດຕ່າງໆມີວັດທະນະທຳອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຮີດຄອງປະເພນີ, ຮີດຄອງປະເພນີຂອງທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສະທ້ອນເຖິງພື້ນຖານປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງພາກພື້ນຕ່າງໆອີກດ້ວຍ. Tongguan Roujiamo ມີລັກສະນະວັດທະນະທຳທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຂດແມ່ນ້ຳເຫຼືອງຢູ່ພາກເໜືອ.
ດິນ, ນ້ໍາສະຫນັບສະຫນູນປະຊາຊົນ, ການສ້າງລົດຊາດຂອງທ້ອງຖິ່ນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບສະພາບແວດລ້ອມທາງພູມສາດແລະຜະລິດຕະພັນດິນຟ້າອາກາດ. ການສ້າງ Tongguan Roujiamo ແມ່ນແຍກອອກຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນເຂດ Guanzhong. ທົ່ງພຽງ Guanzhong ກວ້າງໃຫຍ່ມີລະດູການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະພາບອາກາດທີ່ເຫມາະສົມ, ນ້ໍາອຸດົມສົມບູນແລະດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນໂດຍແມ່ນ້ໍາ Wei. ມັນເປັນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງພືດ. ມັນເປັນເຂດກະສິກໍາທີ່ມີຊື່ສຽງຫນຶ່ງໃນປະຫວັດສາດຂອງຈີນນັບຕັ້ງແຕ່ສະໄຫມໂບຮານ. ຍ້ອນການຄົມມະນາຄົມທີ່ສະດວກສະບາຍ, ມັນຖືກອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍພູເຂົາແລະແມ່ນ້ຳທີ່ອັນຕະລາຍ. ຈາກລາຊະວົງໂຈ່ວຕາເວັນຕົກ, ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, 10 ລາຊະວົງ, ເຊິ່ງລວມທັງ Qin, ຕາເວັນຕົກ Han, Sui ແລະ Tang, ໄດ້ສ້າງຕັ້ງນະຄອນຫຼວງຂອງຕົນຢູ່ໃຈກາງເຂດທົ່ງພຽງ Guanzhong, ໄດ້ແກ່ຍາວເປັນເວລາ 1 ພັນກວ່າປີ. Shaanxi ແມ່ນບ່ອນເກີດຂອງວັດທະນະທໍາຂອງຈີນສະໄຫມບູຮານ. ເມື່ອຮອດຍຸກນີວລີທິກ, ຫ້າຫາຫົກພັນປີກ່ອນ, "ຊາວບ້ານໂປ" ຢູ່ເມືອງຊີ່ອານມີໝູລ້ຽງ. ເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີ, ປະຊາຊົນໂດຍທົ່ວໄປມີປະເພນີລ້ຽງສັດແລະສັດປີກ. ແນວພັນເຂົ້າສາລີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ Guanzhong ແລະການປັບປຸງພັນຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງພຽງພໍສໍາລັບການຜະລິດ Roujiamo.
ມີຍີ່ຫໍ້ Roujiamo ວັດຖຸບູຮານຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ໃນ Tongguan, ເຊິ່ງໄດ້ສືບທອດມາຫຼາຍຮ້ອຍປີ. ເມື່ອຍ່າງເຂົ້າໄປໃນຫໍພິພິທະພັນວັດທະນະທໍາ Tongguan Roujiamo, ການຕົບແຕ່ງວັດຖຸບູຮານເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຂົາໄດ້ເດີນທາງກັບຄືນສູ່ເຮືອນພັກເກົ່າ, ແລະຮູ້ສຶກເຖິງບັນຍາກາດປະຫວັດສາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະປະເພນີພື້ນເມືອງ. ຜູ້ຜະລິດ bun ຫນື້ງຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ cracking pins ມ້ວນຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະດຶງດູດລູກຄ້າ. ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມສະເໜ່ທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະຄຸນຄ່າທາງດ້ານວັດທະນະທໍາໃຫ້ແກ່ວັດທະນະທໍາອາຫານ Tongguan, ເຕັມໄປດ້ວຍລັກສະນະທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງມະນຸດ. ໃນໄລຍະງານບຸນທີ່ສໍາຄັນແລະການຕ້ອນຮັບ, Tongguan Roujiamo ຕ້ອງເປັນອາຫານພິເສດເພື່ອບັນເທີງແຂກ. ມັນຍັງໄດ້ກາຍເປັນຂອງຂວັນທີ່ຊາວເຜົ່າຕົ່ງກວນມັກນຳມາໃຫ້ພີ່ນ້ອງແລະໝູ່ເພື່ອນເມື່ອອອກນອກ. ນີ້ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຮັກແພງຂອງຊາວເຜົ່າຕົ່ງກວນໃນການພົບປະກັບຄອບຄົວ, ມິດຕະພາບ ແລະ ງານບຸນປະເພນີ. ແລະຄວາມສົນໃຈ. ປີ 2023, ສະມາຄົມອາຫານຈີນໄດ້ມອບນາມມະຍົດໃຫ້ເມືອງຕົ່ງກວນຂອງ "ສະຖານທີ່ສຳຄັນທີ່ມີອາຫານພິເສດ Roujiamo".
3. Tongguan Roujiamo ມີທັກສະການຜະລິດທີ່ສວຍງາມ
Noodles ແມ່ນຫົວຂໍ້ຕົ້ນຕໍໃນພາກພື້ນ Guanzhong ຂອງແຂວງ Shaanxi, ແລະ Tongguan Roujiamo ເປັນຜູ້ນໍາໃນການ noodles. ຂະບວນການຜະລິດຂອງ Tongguan Roujiamo ປະກອບດ້ວຍ 4 ຂັ້ນຕອນ: ຊີ້ນຫມູ braised, kneading noodles, ການເຮັດ cake ແລະ stuffing ຊີ້ນ. ແຕ່ລະຂະບວນການມີສູດລັບຂອງຕົນເອງ. ມີສູດລັບສໍາລັບຊີ້ນຫມູອົບ, ສີ່ລະດູການສໍາລັບການ kneading noodles, ທັກສະເປັນເອກະລັກສໍາລັບການເຮັດເຄັກ, ແລະທັກສະພິເສດສໍາລັບການ stuffing ຊີ້ນ.
Tongguan Roujiamo ແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປະສົມກັບນ້ໍາອຸ່ນ, ເສັ້ນດ່າງ ແລະໄຂມັນ, kneaded ເປັນ dough, rolled ເປັນເສັ້ນດ່າງ, rolled ເຂົ້າ cake, ແລະ baked ໃນເຕົາອົບພິເສດຈົນກ່ວາສີແມ່ນແລະ cake ໄດ້ turns ສີເຫຼືອງ. ເອົາອອກ. ເຄັກເມັດງາໜຶ່ງພັນຊັ້ນທີ່ອົບສົດໆແມ່ນຊັ້ນໃນ, ແລະຜິວໜັງບາງໆ ແລະ ໜຽວ, ຄືກັບເຂົ້າໜົມປັງ. ເມື່ອທ່ານກິນ, ສິ່ງເສດເຫຼືອຈະຕົກລົງແລະບາດແຜປາກຂອງເຈົ້າ. ມັນມີລົດຊາດດີ. ຊີ້ນຂອງ Tongguan Roujiamo ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການແຊ່ນ້ໍາແລະ stewing ທ້ອງຂອງຫມູໃນຫມໍ້ stew ທີ່ມີສູດພິເສດແລະເຄື່ອງປຸງ. ຊີ້ນແມ່ນສົດແລະອ່ອນໆ, ແກງແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ໄຂມັນແຕ່ບໍ່ greas, ເນີ້ງແຕ່ບໍ່ມີເນື້ອໄມ້, ແລະລົດຊາດເຄັມແລະແຊບ. , ເປັນ aftertaste ເລິກ. ວິທີການກິນອາຫານ Tongguan Roujiamo ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼາຍ. ມັນເອົາໃຈໃສ່ກັບ "buns ຮ້ອນກັບຊີ້ນເຢັນ", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ pancakes ຮ້ອນອົບສົດເພື່ອ sandwich ຊີ້ນເຢັນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເພື່ອໃຫ້ໄຂມັນຂອງຊີ້ນສາມາດເຂົ້າໄປໃນ buns ໄດ້, ຊີ້ນແລະ buns ສາມາດປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້. , ອ່ອນແລະ crispy, ກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນແລະເຂົ້າສາລີໄດ້ຖືກຜະສົມຜະສານກັນຢ່າງສົມບູນ, ກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງກິ່ນ, ລົດຊາດແລະການສໍາພັດໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສຸກແລະ indulge ໃນມັນ.
Tongguan Roujiamo, ບໍ່ວ່າຈະເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບ, ວິທີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການເຮັດເຂົ້າຫນົມອົມແລະຊີ້ນຫມູອົບ, ຫຼືວິທີການກິນ "buns ຮ້ອນກັບຊີ້ນເຢັນ", ທັງຫມົດສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສະຫຼາດ, ຄວາມອົດທົນແລະການເປີດໃຈຂອງຊາວ Tongguan, ສະແດງໃຫ້ເຫັນ. ເຂົ້າໃຈວິຖີຊີວິດແລະແນວຄວາມຄິດທີ່ສວຍງາມຂອງປະຊາຊົນຕ່ອງໂສ້.
4. Tongguan Roujiamo ມີພື້ນຖານການສືບທອດທີ່ດີ
"ການສືບທອດປະຫວັດສາດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການສ້າງປະຫວັດສາດໃຫມ່; ການຍ້ອງຍໍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງອາລະຍະທໍາຂອງມະນຸດແມ່ນການສ້າງຮູບແບບໃຫມ່ຂອງອາລະຍະທໍາຂອງມະນຸດ." Tongguan Roujiamo ແມ່ນມໍລະດົກວັດທະນະທໍາອັນລ້ໍາຄ່າ, ແລະ Tongguan County ຄົ້ນຫາອົງປະກອບທາງປະຫວັດສາດແລະວັດທະນະທໍາຂອງ Tongguan Roujiamo ຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. , ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຍຸກໃຫມ່ຂອງຄວາມຫມາຍວັດທະນະທໍາ.
ເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງ Tongguan Roujiamo ແລະໃຫ້ Tongguan Roujiamo ອອກຈາກ Tongguan, ຊ່າງຫັດຖະກໍາ bun ຫນື້ງໄດ້ປະດິດສ້າງຢ່າງກ້າຫານແລະການຄົ້ນຄວ້າແລະພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ Tongguan Roujiamo, ເຕັກໂນໂລຢີການແຊ່ເຢັນໄວແລະລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຂົນສົ່ງເຢັນ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາໄວ້ສູງ. Tongguan Roujiamo ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງ Roujiamo ໄດ້ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ Tongguan Roujiamo ອອກໄປຈາກ Tongguan, Shaanxi, ຕ່າງປະເທດ, ແລະເຂົ້າໄປໃນຫລາຍພັນຄອບຄົວ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, Tongguan Roujiamo ຍັງມີການປະດິດສ້າງແລະພັດທະນາ, ແລະໄດ້ນຳສະເໜີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ເຜັດ Roujiamo, ຜັກກາດດອງ Roujiamo, ແລະອື່ນໆ, ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ສ້າງໃຫ້ Shaanxi ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການຫັນປ່ຽນ. ຂອງອາຫານຫວ່າງທ້ອງຖິ່ນໄປສູ່ອຸດສາຫະກໍາ, ຂະຫນາດແລະມາດຕະຖານ. ການພັດທະນາຢ່າງໄວວາຂອງອຸດສາຫະກໍາ Roujiamo ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາລະບົບຕ່ອງໂສ້ອຸດສາຫະກໍາທັງຫມົດລວມທັງການປູກເຂົ້າສາລີ, ການປັບປຸງພັນຫມູ, ການຜະລິດແລະການປຸງແຕ່ງ, ການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນ, ການຂາຍອອນໄລນ໌ແລະອອບໄລນ໌, ແລະອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່, ສົ່ງເສີມການພັດທະນາກະສິກໍາແລະການເພີ່ມລາຍຮັບຂອງປະຊາຊົນ.
5. Tongguan Roujiamo ມີຄວາມສາມາດກະຈາຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ
ຄວາມໝັ້ນໃຈໃນຕົນເອງທາງດ້ານວັດທະນະທຳແມ່ນກຳລັງພື້ນຖານທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າ ແລະຄົງຕົວກວ່າ. ສໍາລັບປະຊາຊົນໃນ Shaanxi, Roujiamo ໃນມືຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນສັນຍາລັກຂອງ nostalgia, ຄວາມຊົງຈໍາແລະຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບອາຫານໂປດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສາມຄໍາ "Roujiamo" ໄດ້ຖືກປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນກະດູກແລະເລືອດ, ຮາກຢູ່ໃນຈິດວິນຍານຂອງພວກເຂົາ. ການກິນ Roujiamo ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຕື່ມຂອງກະເພາະອາຫານ, ແຕ່ຍັງປະເພດຂອງລັດສະຫມີພາບ, ປະເພດຂອງການໃຫ້ພອນຢູ່ໃນຫົວໃຈຫຼືປະເພດຂອງຄວາມພໍໃຈແລະຄວາມພາກພູມໃຈທາງວິນຍານ. ຄວາມໝັ້ນໃຈດ້ານເສດຖະກິດສ້າງຄວາມໝັ້ນໃຈໃນຕົນເອງທາງດ້ານວັດທະນະທຳ. Tong ເປັນຫ່ວງເປັນໄຍປະຊາຊົນຈາກທົ່ວໂລກແລະໄດ້ຂະຫຍາຍທຸລະກິດຂອງຕົນໄປທົ່ວໂລກ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມີຫຼາຍກວ່າ 10,000 ຮ້ານ Tongguan Roujiamo ໃນທົ່ວປະເທດ, ມີຮ້ານທາງດ້ານຮ່າງກາຍຕັ້ງຢູ່ເອີຣົບຕາເວັນອອກແລະສົ່ງອອກໄປອົດສະຕາລີ, ສະຫະລັດ, ສະຫະລາຊະອານາຈັກ, ການາດາ, ເກົາຫຼີໃຕ້ແລະປະເທດແລະພາກພື້ນອື່ນໆ. Tongguan Roujiamo ບໍ່ພຽງແຕ່ຖ່າຍທອດລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານ Shaanxi ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເສີມຂະຫຍາຍການຮັບຮູ້ແລະຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນຂອງປະຊາຊົນ Shaanxi ໃນວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນ. ນອກນີ້ຍັງໄດ້ເຜີຍແຜ່ສະເໜ່ອັນຍາວນານຂອງວັດທະນະທຳຈີນໄປສູ່ຄົນໃນທົ່ວໂລກແລະສ້າງການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳລະຫວ່າງວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງ Shaanxi ກັບປະເທດຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ. ຂົວດັ່ງກ່າວໄດ້ຂະຫຍາຍຄວາມດຶງດູດ, ຄວາມດຶງດູດແລະອິດທິພົນຂອງວັດທະນະທຳແຫ່ງຊາດຈີນໄປທົ່ວໂລກ.
Tongguan Roujiamo ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມແລະໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກສື່ມວນຊົນທີ່ສໍາຄັນ. "Getting Rich", "ໃຜຮູ້ອາຫານຈີນ", "ເຮືອນສໍາລັບຄ່ໍາ", "ເສດຖະກິດເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ" ແລະຄໍລໍາອື່ນໆໄດ້ດໍາເນີນການລາຍງານພິເສດ. ຂ່າວສານຊິນຮວາໄດ້ສົ່ງເສີມ Tongguan Roujiamo ໂດຍຜ່ານຄໍລໍາຕ່າງໆເຊັ່ນ: "Tongguan Roujiamo ຂຸດຄົ້ນທະເລ", "ກິ່ນຫອມຂອງ Tongguan Roujiamo ມີກິ່ນຫອມໃນຫລາຍພັນຄົວເຮືອນ" ແລະ "ຊິ້ນຂອງ Roujiamo ເປີດເຜີຍກົດລະບຽບອຸດສາຫະກໍາ", ເຊິ່ງໄດ້ສົ່ງເສີມ Tongguan. Roujiamo ກາຍເປັນຍີ່ຫໍ້ສາກົນ. ເວທີດັ່ງກ່າວມີບົດບາດສຳຄັນໃນການເລົ່າເລື່ອງຈີນ, ເຜີຍແຜ່ສຽງຂອງຈີນ, ແລະສະແດງຄວາມເປັນຈິງ, ສາມມິຕິພາບແລະຮອບດ້ານຂອງຈີນ. ໃນເດືອນທັນວາ 2023, Tongguan Roujiamo ໄດ້ຖືກເລືອກເຂົ້າໃນໂຄງການຍີ່ຫໍ້ແຫ່ງຊາດຂອງ Xinhua News, ໂດຍຫມາຍວ່າ Tongguan Roujiamo ຈະນໍາໃຊ້ຊັບພະຍາກອນສື່ມວນຊົນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອົງການຂ່າວ Xinhua, ຊ່ອງທາງການສື່ສານທີ່ມີພະລັງແລະພະລັງງານແນວຄິດສູງເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍມູນຄ່າຍີ່ຫໍ້, ມູນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດແລະຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຄຸນຄ່າວັດທະນະທໍາ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຕື່ມອີກຈິດວິນຍານຂອງຈີນແລະອໍານາດຂອງຈີນທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນ, ແລະຮູບພາບຍີ່ຫໍ້ໃຫມ່ຂອງ "ໂລກ Roujiamo" ແນ່ນອນວ່າຈະສົດໃສຫຼາຍ.