Élargir les pistes de développement de la marque
Afin de mieux répondre aux demandes diversifiées du marché et de développer le secteur de la consommation d'aliments halal, l'atelier de production halal normalisé de Tongguan Shengtong Catering Management Co., Ltd. fait l'objet d'une construction intensive et accélérée. L'avancement de ce projet marque une étape cruciale pour l'entreprise sur la voie de la normalisation, du développement de sa marque et de la diversification de ses activités, et insufflera une nouvelle dynamique au secteur. Tongguan Roujiamo (Industrie du hamburger chinois).
Le nouvel atelier halal est strictement conforme aux normes et spécifications nationales en vigueur pour la production d'aliments halal. De l'agencement de l'atelier au choix des équipements, en passant par la conception du processus de production, il adopte des méthodes de construction à la pointe du secteur. L'atelier sera doté d'aires dédiées au traitement des matières premières, de zones de transformation, de zones de stérilisation et d'entrepôts, permettant une gestion intégrée du processus, du contrôle des ingrédients à la livraison du produit fini, afin de garantir la conformité des produits aux exigences strictes de la certification halal.
En tant que spécialiste reconnu du Tongguan 肉夹馍, Shengtong Catering s'est toujours attaché à « perpétuer les saveurs authentiques et à innover ». La construction de cet atelier halal représente non seulement une étape importante pour répondre aux exigences du marché et élargir sa clientèle, mais aussi une stratégie pour promouvoir le Tongguan 肉夹馍, mets traditionnel, auprès d'un public plus vaste. Une fois l'atelier opérationnel, il proposera une gamme de produits, tels que du Tongguan 肉夹馍 halal et des plats marinés typiques, répondant ainsi aux besoins du marché de la restauration halal, offrant aux franchisés une offre plus diversifiée et contribuant à l'expansion continue de la marque.
De plus, la construction de l'atelier halal est guidée par les principes de renforcement du Parti tout au long du processus. La philosophie de renforcement du Parti, « la qualité avant tout et l'honnêteté dans l'exécution », est intégrée à toutes les étapes du projet, garantissant ainsi son avancement de haute qualité et d'une grande efficacité. Saisissant cette opportunité, l'entreprise entend consolider les fondements d'une production standardisée, renforcer la compétitivité de sa marque et contribuer à la modernisation industrielle des spécialités culinaires locales.