termékek

A kézzel sodort tészta egyfajta tészta, amely a mélyreható kínai étkezési kultúra lényegét hordozza magában. Minden tésztát a kézművesek kezei gondosan összegyúrnak és kinyújtanak, és úgy mutatják be, mint egy műalkotást.

A Shaanxi kézzel húzott tészta, egy hagyományos ízekkel teli tésztaétel, a shaanxi emberek mélyreható étkezési kultúráját hordozza magában. Szeretettel ismert víz csúszós tészta vagy rúdtészta néven is, és Shaanxi legjobb tésztaként tartják számon a kihúzott tésztával és a biang biang tésztával együtt. Híres nehéz kézi készítési készségeiről és egyedi tésztaformájáról.

Késsel szeletelt tészta, több ezer éves történelmet és kultúrát hordozó hagyományos finomság. Eredete az ókorig vezethető vissza. Abban az időben az emberek késekkel ügyesen vágtak vékony tésztaszeleteket. Főzés után finom tészta lett belőlük. A gyártási folyamat egyedisége miatt a közönség mélyen megszerette őket. Az idők fejlődése során a késsel vágott tészta továbbra is népszerű volt. Az öröklődés során megújulva, végül a mai ebédlőasztalra kerülő finomságokká fejlődött, amelyek nemcsak a kínai étkezési kultúra lényegét integrálják, hanem egyedi regionális sajátosságokat és nemzeti szokásokat is mutatnak.

A fagyasztott tészta nemcsak az ősi tésztakészítési folyamat lényegét örökli, hanem a modern tudomány és technológia segítségével tökéletesen bemutatja e hagyományos, jellegzetes étel varázsát is. Válasszon kiváló minőségű lisztet alapanyagként, majd a dagasztás, kelesztés, hengerlés és egyéb előállítási lépések után tegye a tésztát erőssé és rugalmassá.

A húzott tészta, mint egyfajta hagyományos kínai jellegzetes tészta, számtalan vendéglő szeretetét nyerte el egyedi gyártási eljárásával és vonzó ízével. Az Észak-Kínából származó tészta hosszú múltra tekint vissza. Nem csak a búza íze gazdag, sima és finom, hanem az íze is erős, a hosszan tartó főzés nem rohadt, minden falat tele van hagyományos kézműves bájjal és ételbájjal.