टोंगगुआन की हज़ार परत वाली पेस्ट्री, कम चीनी, ज़्यादा सेहतमंद और स्वादिष्ट।

हाल ही में, हमारी कंपनी ने टोंगगुआन थाउज़ेंड-लेयर पेस्ट्री के अनुसंधान एवं विकास में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि की घोषणा करते हुए बेहद खुशी व्यक्त की है: हमने इस पारंपरिक मिठाई का चीनी-नियंत्रित संस्करण सफलतापूर्वक विकसित कर लिया है। यह उपलब्धि स्वस्थ भोजन के क्षेत्र में हमारी रणनीतिक योजना में एक अहम कदम है, जो पारंपरिक विशिष्ट व्यंजनों को आधुनिक स्वास्थ्य संबंधी आवश्यकताओं के साथ बखूबी जोड़ती है। चीनी-नियंत्रित उत्पाद को 2026 में आधिकारिक तौर पर बाजार में लॉन्च किया जाएगा, जिससे देशभर के उपभोक्ताओं को स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होंगे।

चीनी-नियंत्रित पेस्ट्री की इस सफल रचना का मुख्य श्रेय कच्चे माल के सटीक चयन को जाता है। हमने यानजिन काउंटी से प्राप्त उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं को मुख्य घटक के रूप में चुना है, जिसमें उच्च एमाइलोज और उच्च प्रतिरोधी स्टार्च की मात्रा होती है—जो स्रोत पर ही चीनी-नियंत्रित प्रभावकारिता के लिए एक ठोस आधार प्रदान करता है। पेशेवर परीक्षण से पुष्टि होती है कि चीनी-नियंत्रित टोंगगुआन थाउजेंड-लेयर पेस्ट्री में प्रयुक्त गेहूं में प्रोटीन की मात्रा 13.5%–14.5%, एमाइलोज की मात्रा 33.18%–35.82% और प्रतिरोधी स्टार्च की मात्रा 12% तक होती है, जो सामान्य गेहूं की तुलना में लगभग 20 गुना अधिक है।

प्रतिरोधी स्टार्च, जिसे अक्सर "अदृश्य स्वास्थ्य कारक" कहा जाता है, भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की क्षमता रखता है। इसके विपरीत, साधारण गेहूं के दानों में प्रतिरोधी स्टार्च की औसत मात्रा केवल लगभग 1% होती है, जो आधुनिक उपभोक्ताओं की स्वस्थ आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में विफल रहती है। यानजिन के उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं के प्राकृतिक पोषण संबंधी लाभों और टोंगगुआन थाउजेंड-लेयर पेस्ट्री बनाने में दशकों की तकनीकी विशेषज्ञता का लाभ उठाते हुए, हमने उत्पादन प्रक्रियाओं को अनुकूलित किया है और अनुसंधान एवं विकास नवाचार को बढ़ावा दिया है। इसका परिणाम एक ऐसा उत्पाद है जो पारंपरिक टोंगगुआन थाउजेंड-लेयर पेस्ट्री की कुरकुरी बनावट और अनूठे स्वाद को बरकरार रखता है, साथ ही इसके ग्लाइसेमिक स्तर को प्रभावी ढंग से कम करता है। यह पारंपरिक टोंगगुआन थाउजेंड-लेयर पेस्ट्री के बारे में "उच्च चीनी और कैलोरी" की धारणा को तोड़ता है, जिससे उपभोक्ता रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव की चिंता किए बिना इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

चीनी नियंत्रित पेस्ट्री का सफल अनुसंधान एवं विकास न केवल हमारी कंपनी के लिए एक महत्वपूर्ण उत्पाद नवाचार उपलब्धि है, बल्कि स्वस्थ उपभोग की राष्ट्रीय प्रवृत्ति के प्रति एक ठोस प्रतिक्रिया भी है। आजकल, "चीनी नियंत्रण" सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए एक सार्वभौमिक स्वास्थ्य शब्द बन गया है, और कम-जीआई वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थों का बाजार तेजी से बढ़ रहा है। बाजार की मांगों को सटीक रूप से समझकर और पारंपरिक व्यंजनों पर आधारित नवाचार करके, हमने सांस्कृतिक विरासत और स्वास्थ्य दोनों को सशक्त बनाया है।

भविष्य में, हम चीनी-नियंत्रित उत्पादों के विकास तक ही सीमित नहीं रहेंगे। इसके बजाय, हमने एक दीर्घकालिक स्वास्थ्यवर्धक विकास योजना तैयार की है। चीनी-नियंत्रित पेस्ट्री को आधार बनाकर, हम उत्पादों में निरंतर सुधार करेंगे, स्वास्थ्यवर्धक खाद्य क्षेत्र में अपनी पकड़ मजबूत करेंगे और भविष्य में हरित एवं जैविक उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित करेंगे। हम अपने उपभोक्ता आधार को बढ़ाने और विभिन्न समूहों की स्वास्थ्यवर्धक आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए हलाल प्रमाणन प्राप्त करने का भी सक्रिय रूप से प्रयास करेंगे। हमारा लक्ष्य पारंपरिक टोंगगुआन हजार परत वाली पेस्ट्री को पुनर्जीवित करना, विशिष्ट खाद्य संस्कृति को स्वास्थ्यवर्धक उपभोग अवधारणाओं के साथ एकीकृत करना और गुणवत्ता और प्रतिष्ठा के लिए प्रसिद्ध एक स्वास्थ्यवर्धक खाद्य ब्रांड का निर्माण करना है।

चीनी नियंत्रित टोंगगुआन थाउजेंड-लेयर पेस्ट्री में यह अभूतपूर्व उपलब्धि हमारी कंपनी के विकास में एक मील का पत्थर है और पारंपरिक पेस्ट्री को स्वास्थ्यवर्धक बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण उदाहरण है। 2026 में इसके आगामी बाजार शुभारंभ के साथ, पारंपरिक स्वाद और स्वास्थ्य दर्शन को समाहित करने वाला यह नया उत्पाद उपभोक्ताओं का दिल जीतने और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य क्षेत्र में हमारी और अधिक सफलता का आधार बनने के लिए तैयार है।