ขนมพันชั้นตงกวน ลดน้ำตาล อร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทของเรามีความยินดีที่จะประกาศความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการวิจัยและพัฒนาขนมเปตองพันชั้น: เราประสบความสำเร็จในการพัฒนาขนมเปตองพันชั้นสูตรควบคุมปริมาณน้ำตาล ซึ่งนับเป็นก้าวสำคัญในการวางแผนกลยุทธ์ด้านอาหารเพื่อสุขภาพของเรา โดยผสานรวมเอกลักษณ์ของอาหารดั้งเดิมเข้ากับความต้องการด้านสุขภาพในยุคปัจจุบันได้อย่างลงตัว ผลิตภัณฑ์สูตรควบคุมปริมาณน้ำตาลนี้มีกำหนดวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการในปี 2026 เพื่อมอบประโยชน์ด้านสุขภาพแก่ผู้บริโภคทั่วประเทศ

ความสำเร็จในการพัฒนาขนมอบควบคุมน้ำตาลนี้เกิดจากการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเป็นหลัก เราเลือกใช้ข้าวสาลีคุณภาพสูงจากอำเภอเหยียนจินเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งมีข้อดีสองประการคือมีอะไมโลสและแป้งทนต่อการย่อยสูง จึงเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำตาลตั้งแต่ต้นทาง การทดสอบโดยผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าข้าวสาลีที่ใช้ในขนมอบพันชั้นควบคุมน้ำตาลตงกวนมีปริมาณโปรตีน 13.5%–14.5% ปริมาณอะไมโลส 33.18%–35.82% และปริมาณแป้งทนต่อการย่อยสูงถึง 12% ซึ่งสูงกว่าข้าวสาลีทั่วไปประมาณ 20 เท่า

แป้งทนต่อการย่อย (Resistant starch) ซึ่งมักถูกเรียกว่า "ปัจจัยด้านสุขภาพที่มองไม่เห็น" มีศักยภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารและปรับปรุงสุขภาพลำไส้ ในทางตรงกันข้าม ปริมาณแป้งทนต่อการย่อยโดยเฉลี่ยในเมล็ดข้าวสาลีทั่วไปมีเพียงประมาณ 1% ซึ่งไม่เพียงพอต่อความต้องการด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคยุคใหม่ ด้วยการใช้ประโยชน์จากคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติของข้าวสาลีคุณภาพสูงของ Yanjin และความเชี่ยวชาญทางเทคนิคหลายทศวรรษของเราในการผลิตขนมพันชั้นตงกวน เราได้ปรับปรุงกระบวนการผลิตและขับเคลื่อนนวัตกรรมด้านการวิจัยและพัฒนา ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่คงไว้ซึ่งความกรอบและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมพันชั้นตงกวนแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกันก็ลดศักยภาพในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้ทำลายความเข้าใจผิดที่ว่าขนมพันชั้นตงกวนแบบดั้งเดิม "มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง" ทำให้ผู้บริโภคสามารถลิ้มรสความอร่อยได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน

ความสำเร็จในการวิจัยและพัฒนาขนมอบควบคุมปริมาณน้ำตาลไม่เพียงแต่เป็นก้าวสำคัญด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ของบริษัทเราเท่านั้น แต่ยังเป็นการปฏิบัติที่เป็นรูปธรรมเพื่อตอบสนองต่อกระแสการบริโภคเพื่อสุขภาพในระดับประเทศ ปัจจุบัน "การควบคุมน้ำตาล" กลายเป็นคำสำคัญด้านสุขภาพที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในทุกกลุ่มอายุ และกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพที่มีดัชนีไกลโคเจนต่ำกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ด้วยการจับความต้องการของตลาดได้อย่างแม่นยำและสร้างสรรค์นวัตกรรมบนพื้นฐานของอาหารดั้งเดิม เราจึงสามารถเสริมสร้างทั้งมรดกทางวัฒนธรรมและสุขภาพไปพร้อมกันได้

ในอนาคต เราจะไม่หยุดอยู่แค่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ควบคุมปริมาณน้ำตาล แต่เราได้วางแผนการพัฒนาสุขภาพในระยะยาว โดยเริ่มต้นจากขนมควบคุมปริมาณน้ำตาลนี้ เราจะค่อยๆ พัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น เสริมสร้างความแข็งแกร่งในภาคส่วนอาหารเพื่อสุขภาพ และมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและออร์แกนิกในอนาคต นอกจากนี้ เราจะดำเนินการขอใบรับรองฮาลาลอย่างจริงจังเพื่อขยายฐานลูกค้าและตอบสนองความต้องการด้านอาหารเพื่อสุขภาพของกลุ่มต่างๆ เป้าหมายของเราคือการฟื้นฟูขนมตงกวนพันชั้นแบบดั้งเดิม ผสานวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เข้ากับแนวคิดการบริโภคเพื่อสุขภาพ และสร้างแบรนด์อาหารเพื่อสุขภาพที่มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพและชื่อเสียง

ความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการผลิตขนมตงกวนพันชั้นที่ควบคุมปริมาณน้ำตาลได้นี้ ถือเป็นทั้งก้าวสำคัญในการพัฒนาของบริษัท และเป็นข้อมูลอ้างอิงที่มีค่าสำหรับการยกระดับขนมแบบดั้งเดิมให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ด้วยการเปิดตัวสู่ตลาดในปี 2026 ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ซึ่งผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมและปรัชญาด้านสุขภาพเข้าด้วยกัน พร้อมที่จะครองใจผู้บริโภคและผลักดันความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่กว่าของเราในภาคส่วนอาหารเพื่อสุขภาพ