Le Roujiamo, un en-cas traditionnel du Shaanxi, a été intégré à la « version nationale » du régime minceur ! La gestion scientifique du poids peut aussi avoir une « saveur du Shaanxi ».

En 2025, l'« Année de la gestion du poids » est devenue un sujet de discussion brûlant. Les dernières « Recommandations diététiques pour l'obésité chez l'adulte (édition 2024) » publiées par la Commission nationale de la santé, dont la recette au fort goût de « gaz pyrotechnique », a suscité un vif intérêt. Étonnamment, les spécialités traditionnelles du Shaanxi, le 肉夹馍, le yangrou paomo et les nouilles saizi, ont été incluses dans la catégorie des « aliments pouvant être consommés lors d'une perte de poids scientifique ». Cette initiative rompt avec le stéréotype selon lequel « perdre du poids nécessite d'éviter les glucides », rendant ainsi une alimentation saine plus accessible au grand public.

La « contre-offensive » de Roujiamo dans le régime amaigrissant : la combinaison scientifique est la clé
Pendant longtemps, les personnes cherchant à perdre du poids ont boudé les collations traditionnelles riches en glucides et en graisses. Cependant, la nouvelle version du « Guide » a légitimé le nom de 肉夹馍. Perdre du poids scientifiquement ne signifie pas jeûner, mais privilégie une combinaison raisonnable et une consommation modérée. Si le 肉夹馍 utilise des viandes maigres (comme du blanc de poulet sans peau, du bœuf maigre ou du porc maigre), réduit les viandes grasses et les sauces, et est associé à des légumes, il peut réduire le nombre de calories tout en conservant sa saveur.

« Perdre du poids ne signifie pas renoncer aux saveurs locales », les régimes régionaux sont plus faciles à suivre
Les « Directives » mettent l'accent sur l'adaptation aux conditions locales et à la constitution de chacun, et recommandent des programmes de perte de poids adaptés aux habitudes alimentaires locales de chaque région. Pour les habitants du Nord-Ouest, des plats comme le 肉夹馍 et la soupe de mouton font déjà partie de leur alimentation quotidienne. Les obliger à opter pour des plats faibles en gras, célèbres sur Internet, comme les salades et les blancs de poulet, pourrait les amener à abandonner à mi-chemin en raison de leur goût inhabituel.

Les experts de la Société chinoise de nutrition affirment : « L'équilibre énergétique est au cœur de la perte de poids scientifique, et non la diabolisation de certains aliments. Tant que l'apport calorique total est contrôlé et que les ingrédients sont bien équilibrés, le 肉夹馍 peut parfaitement faire partie d'une alimentation saine. »

Les internautes s'exclament : « Enfin, on peut manger du 肉夹馍 en toute confiance ! »
La nouvelle a rapidement atteint le sommet des listes de recherche les plus populaires sur les réseaux sociaux, et les internautes n'ont pas pu s'empêcher de plaisanter :

Les habitants du Shaanxi sont ravis ! Pas besoin de renoncer au 肉夹馍 pour perdre du poids !

« Voilà la véritable sagesse chinoise ! En combinant spécialités traditionnelles et nutrition scientifique, nul besoin de renoncer à la bonne chère pour perdre du poids. »

« Pas besoin de mâcher de l’herbe pour perdre du poids, pas besoin d’être trop strict avec sa bouche pour gérer son poids. »

Conclusion : Une alimentation saine revient au « gaz pyrotechnique »
L'inclusion du 肉夹馍 dans la « version nationale » du régime minceur peut paraître inattendue, mais il s'agit en réalité d'un retour rationnel à la nutrition scientifique. Elle véhicule un concept important : perdre du poids ne doit pas nécessairement ressembler à un moine au régime strict. À condition de maîtriser les méthodes scientifiques, les spécialités traditionnelles peuvent également vous aider à retrouver une silhouette saine.
Cet été, pourquoi ne pas essayer une version revisitée du 肉夹馍 ? Laissez votre parcours minceur satisfaire vos papilles, sans effort ni souci !