He aha te rereketanga o Tongguan RouJiamo?
“Sunrise Tongguan four fan open”
Ko Tongguan County o te Porowini o Shaanxi e kiia ana ko te "kuwaha ki te rawhiti" o Guanzhong Plain
Ka whakaaro nga tangata ki te pakanga nui me te kaha
I nga maunga me nga awa
Tongan i nga tau
Ko te mea e kiia nei "kotahi maunga, kotahi awa, kotahi paahi me tetahi taro"
Te taro i konei
Tongan Roujiamohe pai tona ingoa "kotahi bun i te ao"
Ka whakaritea ki a RouJiamo noa
"Marote, kare, kare, kakara"
Koia te waahanga nui rawa atu o RouJiamo i Tongguan
Te kai o te ao ahuwhenua
He roa te hitori o Guanzhong Plain mo te whakato me te whangai kararehe
Tukua te keke paparanga me te mīti kakara "rua-ara"
I roto i te ngau wera koromamao
Ka oho tonu te kakara o te hinu e uru ana ki te kirinuku
Mauriuri ki waho, ngawari ki roto, maeneene me te reka
Tongan RouJiamo
He paramanawa me nga ahuatanga motuhake o te rohe
Kei te hononga o nga kawanatanga o Shaanxi, Jin me Henan
Tongguan i te huinga o te awa kowhai, te awa o Weihe me te awa o Luohe
Akohia te pai o nga kai o te rohe
Ko te hongi, te reka me te pa katoa i te wa kotahi
Ko te ahua o Tongguan i runga i te arero
Ko Tongguan RouJiamo te kai kawe kai reka
Koia hoki te kaiwhakaputa o te ao
He hamburger ka taea e koe te pupuri me te ringa kotahi
Kei muri ko te moemoea nui ki te whakarangatira i te iwi me te whakapakari i te kaunihera
Me te waitohu, te tauine
Ko te taumata o te paerewa me te ahumahi kei te piki haere tonu
I te tau 2011, i whakaingoatia a Tongguan Rujiamo
Shaanxi Intangible Cultural Heritage Protection List
I te tau 2023, i whakawhiwhia a Tongguan e te China Cuisine Association
Te taitara whakahōnore o "Rou Jiamo Tohu Kai Tohu Taone"
Ko tetahi "waa whakahirahira"
Mai i nga pukenga tuku iho o te auaha pono
"Kaua e hanga te hamburger o Haina, engari te hamburger o te ao!"
Tongguan Rou Jiamo Whanaketanga Ahumahi
I tenei wa, kua whakatuwherahia e Tongguan Rujiamo nga toa me nga toa puta noa i te motu
I roto i nga whenua 17 me nga rohe
Whakaturia nga toa o tawahi me nga whare putunga o tawahi
Kua noho hei umanga nui hei whakarangatira i te iwi me te whakapakari i te kaunihera